當被問及即將到來的冬季最佳免疫力提升建議時，頂尖營養治療師與健康飲食專家阿梅利亞弗里爾Amelia Freer說 :「免疫力『提升方法』真的是一個讓我無法接受的說法。」實際上，根據Freer的說法，我們的做法都是錯的，關於免疫系統，我們的目標並不是增強它，而是達到平衡。

過度活躍的免疫系統可能會導致自體免疫疾病，或者造成更嚴重的大範圍發炎症狀，而免疫系統低下或其他受損的免疫系統則會增加我們的感染風險，這兩種情況都不甚理想。Freer說 :「簡單來說，我們希望能夠適當地啟動免疫功能，然後在感染風險過去後再度關閉它。」

至於我們如何才能將這點做到最好，Freer建議培養與支持我們的整體健康與身心幸福。 她評論道 :「我們的身體需要各種營養物質來啟動與抑制適當的免疫反應， 獲得這些狀態的最佳方式是透過均衡、營養與豐富的飲食習慣，所以在整個冬季裡，將各種不同的天然食物加入我們的飲食中，就是一個絕佳的開始。」

1. 多攝取深綠色蔬菜

深綠色蔬菜能提供各種有益的植物營養素。

「首先是深綠色蔬菜，如羽衣甘藍、甜菜、菠菜、芝麻葉、抱子甘藍與綠色花椰菜，它們都能提供各種有益的植物營養素、纖維、維生素A、鎂、葉酸等。如果要在我們的飲食中添加些什麼的話，那就是這類蔬菜了，目標是每天至少吃一份（記住，煮熟後，它們的體積通常會縮小許多，更容易幫助你達成這個目標）。 」

2. 選擇攝取柑橘類水果

柑橘類水果適合在寒冷的季節裡享用。

「柑橘類水果富含維生素C，並且最適合在最寒冷的冬季裡食用，在我們最需要的時候得到一點來自陽光的能量。我特別喜歡血橙當季的那一兩個月（12月到4月），只要買得到，我幾乎每天都會吃一顆，這是最美味且輕鬆就能取得的甜點。 」

3.留點空間給鯖魚

「這是一種便宜且容易取得的油性魚類，同時也是一種長鏈魚油脂肪酸的來源，有助於調節體內的發炎症狀，它還含有一些食物中的維生素D，以及蛋白質，是午餐快速料理的最佳首選。小秘訣 : 在一些超市的冷凍區尋找未煙燻過的冷凍鯖魚片，我發現冷凍魚片最適合拿來做料理，而且含鹽量也比煙燻魚片要少得許多。」

4. 換上一些櫛瓜或南瓜

「冬季可以享用種類繁多的橘色果肉瓜類，它們提供了豐富的維生素A，作為脂溶性維生素，與一些健康脂肪搭配食用的吸收效果最好。因此，我傾向於用少許的橄欖油慢烤櫛瓜與南瓜，然後將它們伴著醬汁或湯汁，或者與芝麻葉、紫萵苣、烤榛果與羊乳酪塊拌在沙拉裡一起享用。」

5. 利用巴西堅果幫助你達到飲食均衡

「巴西堅果是微量營養素硒的重要來源，而硒是強化免疫反應的重要礦物質，每週只需要吃四到五顆巴西堅果就能滿足人體對於硒的需求。然而，它是少數幾種我們可能會過度攝取的天然食物營養素之一，所以最好是混合其他食物一起食用，每週只吃幾顆，同時也攝取其他各種堅果與種子。 」

6. 選擇攝取鷹嘴豆或其他豆類

鷹嘴豆是從歐美紅到亞洲的超級食物。

「我喜歡各種形狀與大小的豆類，我發現它們是一種非常方便的蛋白質來源，我的目標是在每天的每一餐中攝取大約一個手掌大小量的蛋白質。蛋白質對於幫助身體產生適當的免疫反應、身體組織的修復與生長，以及食慾與血糖的調節來說，都非常重要。我買了許多罐裝豆類，將它們加入湯裡、做成鷹嘴豆泥以及其他沾醬，丟進咖哩或是燉菜裡，或是加點橄欖油、檸檬與一些切碎的香草涼拌著吃。」