香港四季酒店酒吧 Argo 今天正式開幕，前身為擁有不少熟客的人氣酒吧 Blue Bar。Argo 由香港四季酒店飲料經理兼四季亞太區飲品大使Lorenzo Antinori領軍，及香港獲獎調酒師Summer Lo負責管理。今次室內設計則由 AB concept 負責，以溫室為靈感，透過加上小型盆裁、昆蟲擺設等，將室外元素精緻地融入室內。流線型的建築、鏡飾、落地玻璃窗等，均為舒適空間添上一分奢華。中央吧枱的多層的酒架圓柱還展示了豐富的酒藏，超過50多種的烈酒當中，當中半數酒藏更是首次引入香港。
Argo 這個名字啟發自希臘神話中的伊阿宋王子神話故事，象徵了一場發現與探索之旅。這種精神在其雞尾酒中也能領略：Argo 首張雞尾酒單「Here Today, Gone Tomorrow」聚焦六種或將絕跡於世的日常食材，包括蜂蜜、可可、雲呢拿、咖啡、白米及蘋果，以創意方式展示其獨有味道，品酒同時加深大家對現時社會發生的事情的認識。另外，Argo 還會根據時令食材和一系列合作計劃，不定期更新雞尾酒單「Canvas」。
作為經典中的經典，這杯Argo – Single Origin Negroni (Cacao)無疑是 Negroni 迷必試之選，順滑的口感加上豐富層次，可謂是上乘、驚艷之作。
以蜂蜜為主，這款 Argo – Bark, Leaf & Love – Honey 雞尾酒入口清新，採用本地蜂場的蜂蜜，加入了龍眼及檀香木，獨特杯子造型成為亮眼之一。
這款 Argo Martini 以 Argo 氈酒製作，先喝一口 Martini，再一口吃下使用了份子料理做法的「橄欖」，其後再來一口 Martini，感受創意及傳統的結合。
Argo 還策劃了一本「Argo 全球創意烈酒指南 (Argo Field Guide to the World’s Innovative Spirits)」，收藏一系列全球最具創新精神的烈酒，打破傳統對烈酒的分類，聚焦在各款佳釀的背景、生產方法和種種細節等。當中包括的烈酒分為五個類別：現代主義 （Modernist Spirits）、聯乘創作（Collaborative Creations）、慈善與社會意識（Philanthropic and Socially Conscious）、大地之感（Sense of the Land） 以及世界的衝擊（Clash of the Worlds）。而 Argo 首個合作項目更找來了澳洲獲獎酒廠 The Never Never Distilling Co. ，共同打造 Argo 氈酒，專屬且獨特非凡，期待以後與各種廠商展開多樣的合作活動。
