情人節朱古力、聖誕節lolipop、萬聖節妖怪糖，還有農曆新年寓意「吃甜甜賺大錢」的各式年糖……逢年過節你我都有很多機會可以吃到糖。知名身心靈預防醫學專家，洛桑加參醫師出版《快樂醫學：藏傳身心靈預防醫學書》（時報出版）一書提到，節慶食品吃吃應景覺得沒什麼關係，不過要是平常習慣性用高糖分甜食來使自己振作起來，那可要稍微踩踩剎車囉！天天甜食糕餅不離口，嗜甜如命，可能會面臨以下5個問題：
- 加速衰老進程。
- 增加慢性病風險。
- 不利於預防動脈硬化。
- 干擾大腦令情緒低落。
- 間接導致睡眠品質不佳。
短暫的開心換來長期的疲勞
要知道藉由吃甜食所產生的愉悅感既短暫，消失得還很快，接著焦慮、低落、疲憊感襲來，又會讓身體渴求更多糖分，叫人一不小心陷入惡性循環。原本想藉由甜食提振、安撫情緒，長期依賴甜食，卻使情緒波動更大，反而對穩定心神無益。美國做了臨床實驗，為控制病情請病患禁斷甜食半年，發現多數病人的憂鬱症狀獲得改善。
糖分攝取過多，恐怕增加肥胖、糖尿病、高血壓，以及憂鬱症罹患風險。糖分還會消耗身體裡的維他命B，令發炎指數升高。已經有慢性疲勞的人，若依賴攝取高糖分來提振精神，短暫有精神一下下，之後反而更累，根本問題完全沒有解決。
小孩子才吃甜，成熟大人都愛這一味
都不能吃甜，人生酸甜苦辣豈不少一味？非也非也。何不用更高級的甘味來取代甜膩？我們要擺脫的，是加工食品、精緻糖所引起的生活習慣病和情緒失衡，品嘗甘味的愉悅、快樂，是不需要放棄的。
怎樣能嘗出「甘」？台灣人最會喝高山茶，好茶入口後的回甘，就是一種甘。還有黃豆製品加醬油，會出現一股甘味，這是一種隱藏之味，靜心吃飯的人才能發現。或者是你聽我的話，活得歲數越多、吃飯嚼越多下，米飯、大麥、小米各種穀類你嚼嚼嚼，淡雅的甘甜滋味，你就吃到了，這樣讓唾液跟穀物充分混合，除了飯更好吃，還很能幫助消化。此外，人參、紅棗、枸杞、甘草，以及不另外添加糖的果乾，都能嘗到甘味。我覺得最有意思莫過於「苦盡甘來」，苦瓜、苦茶、苦杏仁，入口苦，後味竟都是甘甜的，最是神奇！
好日子有你一份，苦盡甘來滋味長
很痛苦、很累人台語叫「艱苦」，拆解「艱」這個字，一邊難、一邊很，加起來豈不就是「很難」？「我這人生實在是太難了！」連續劇裡的悲情主角常常會這樣怨嘆。不過不用擔心，苦裡藏甘，正如陰中有陽、陽中有陰，再難再苦，一旦轉化契機出現，苦也能質變為甘。
轉化的契機有兩種，一種是你什麼事情都不幹，等著等著，靠時間醞釀，契機就被你等來了。另一種則積極一些，我通常靠這招，用心來轉念，苦盡甘來，能在轉瞬間實現。仔細覺察苦裡的甘，認真關注甘，質變就會加速。
小時候不懂，有糖吃就很快樂。學醫之後，知道吃太多精緻糖很傷身體，所以我常勸身邊的人少吃一些。四十歲後，我開始學著品嘗甘味，尤其那種苦甘苦甘的，最對我的味。知道甘在後頭等著，即便有再多的苦，也都沒什麼可怕的了！甘苦參半的人生，更有味。
來源：時報文化《快樂醫學：藏傳身心靈預防醫學書》作者/ 洛桑加參
原文轉載自 Vogue TW
