元朗美食2023 #1 - 倆口小吃
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獲米芝蓮必比登推介、位於元朗一條小巷的倆口小吃主打每日鮮製的傳統刈包,包身口感鬆軟帶少許濕潤,配料由古早味滷肉到港式咖喱、炸雞菠蘿等,口味創新。加上秘製柚子醬和酸菜,中和了配料的油膩感,成功將傳統刈包變得不再老土。
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除了刈包之外,焙茶、芝士壓餅也是人氣之選。人氣之強的倆口小吃最近更衝出元朗,落戶中環 Base Hall。
倆口小吃
地址︰元朗鳳攸北街5-7號順豐大廈地下18號舖
電話︰6176 7259
元朗美食2023 #2 - Find The Way
因為老闆喜歡能與客人直接交流、只有8個座位的的Find The Way,走經典日式cafe(喫茶店)風格,裝修充滿昭和時代的感覺 。
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日式喫茶店具有標誌性的餐點如藍橙梳打、日式厚鬆餅、焦糖雞蛋布丁等,都能在Find The Way找到。當中日式厚鬆餅口感厚實,加上自家製混入海鹽的牛油,味道鹹香有層次。
地址︰元朗屏會街9號同發大廈地下P3號舖
元朗美食2023 #3 - 鹵家
由五星級酒店廚師主理的鹵家,被譽為「元朗人飯堂」,價錢親民主打蜜汁叉燒和各式燒味滷水。叉燒的厚薄均勻,肥瘦有致,口感彈牙。
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人氣酒仙醉雞卷不但擺盤有心思,一上枱便能聞到淡淡酒香,入口滲出些許藥材味,非常值得一試。
鹵家
地址︰元朗教育路68號兆豐樓地下10及14號舖
電話︰2363 0355
元朗美食2023 #4 - CoHee Studio
元朗人氣排隊名店CoHee 開業至今,每個週末的人龍幾乎不斷。有如置身東京小社區的咖啡店一樣,不但裝修十分有日系風格,店員和客人之間都氣氛融洽。
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咖啡店基本的All Day Breakfast 用料十分大方,用上日本雞蛋,其餘配料幾乎舖佈整碟。CoHee 主打精品咖啡,亦有不少特色飲品如Earl Grey Chocolate、玄米茶Latte等。
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CoHee Studio
地址︰元朗錦田市街152號地舖
電話︰9449 7310
元朗美食2023 #5 - Kroffle
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Kroffle 取名自牛角包(Croissant)加上比利時鬆餅(Waffle)的Croffle,主打即叫即製牛角酥窩夫配上不同配料,如時令水果和雪糕等。例如夏日限定的檸檬忌廉奶油和人氣士多啤梨奶油。外層酥脆可口的牛角酥窩夫包著滿瀉澎湃內饀,口感相當豐富。
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Kroffle 更推出新品魔法棒,其實就係將雪條棍串進窩夫,放進杯子,再倒入各式配料如果乾、水果、乳酪雪糕等,十分適合打卡!
Kroffle
地址︰元朗民合徑8號幸福樓地下18號舖
電話︰9141 6114
元朗美食2023 #6 - 天浮橋拉麵
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元朗雖然有不少日式餐廳,但拉麵店卻較其他地區少。由湯底到配菜都以雞做主角,元朗天浮橋拉麵主打自家熬製濃郁雞白湯拉麵,用上日本錦爽雞,肉質細嫩,而拉麵麵質煙韌彈牙,十分掛湯。
天浮橋拉麵
地址︰元朗西菁街20號益輝大廈地下12號舖
元朗美食2023 #7 - 兩姊妹涼皮有限公司
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由太子起家的人氣米芝蓮重慶涼皮店-兩姊妹涼皮有限公司近年進駐元朗。與坊間多數以麵粉製成的涼皮不同,兩姊妹涼皮有限公司的東北涼皮以木薯粉及綠豆粉製,工序繁複,要以人手一條一條撕開,製法傳統,再淋上自家製的醬汁和辣油,分量用料嚴謹,難怪人氣高漲!
兩姊妹涼皮有限公司
地址︰元朗教育路68號兆豐樓地下21號舖
元朗美食2023 #8 - 嘉發小食
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每天都大排長龍的嘉發小食,可說是元朗人家傳家傳戶曉的小食店。原本位於康樂廣場,但年前曾因不敵租金加幅而結業,終於在元朗富好大廈重開。主打多款特色口味的雞蛋仔和格仔餅,例如川寧伯爵茶麻糬雞蛋仔川寧伯爵茶麻糬雞蛋仔、黃金鹹蛋黃雞蛋仔等。
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格仔餅的愛好者更不能錯過嘉發小食的加厚版格仔餅,厚度是普通雞蛋仔的一倍!外層烘得香脆,內裏非常有彈性,配上牛油、花生醬、砂糖、煉奶,以及不可少的花生碎,口感一流!
嘉發小食
地址︰元朗教育路3-7號富好大廈地下9號鋪
元朗美食2023 #9 - 二悅
位於元朗小巷子中的二悅雖然位置不太起眼,但卻憑一麵二吃的牛肉麵打響名堂,成為元朗區內人氣數一數二的餐廳。
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主打的牛骨濃湯牛肉麵,可隨個人口味,品嚐蔥油撈麵,又或者倒進自家熬製的牛骨湯,變成平日常見的牛肉麵。湯頭入口甘甜,相當濃郁。
二悅
地址︰元朗合益路9-15號紀業樓地下G號舖
元朗美食2023 #10-永順食店
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被譽為「最好食沙嗲牛肉麵」的永順食店長期人龍不斷,每枱幾乎都會叫上沙嗲牛肉麵,再轉上比較幼細的蟹王麵,十分掛汁,牛肉嫩滑不柴。
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另一人氣必點的是芝士流心蛋煎豬扒三文治,一咬下去半溶芝士和流心半熟蛋配上香脆豬扒和烘底多士,讓人禁不住一口接一口!
永順食店
地址︰元朗安寧路2號冠煌樓地舖
Editor
Ginia Chan