年末聖誕和元旦雙假日該如何慶祝？不如叫上家人和朋友在 The Silveri Hong Kong-MGallery 香港銀樾美憬閣精選酒店度過一個豐富盛大的宴會。香港銀樾美憬閣精選酒店日前推出了 Sparkling Festive Feasts，為賓客奉上一系列美味佳餚，從半自助式 brunch 到豪華晚餐套餐，賓客們可盡情享受這一高雅的非凡餐飲體驗。
亮點1/ 節慶半自助式早午餐，更有精選海鮮拼盤和美酒
享用日期：2023年12月23日至26日，30日至31日，及2024年1月1日當天
時間：12 P.M. – 3 P.M.
價位：HK$398 單人套餐包含聖誕雞尾酒和咖啡或者茶飲；再加 HK$328 雙人海鮮拼盤套餐；疊加 HK$148 精選紅酒
亮點內容：
雙人海鮮拼盤套餐包含了甄選鮑魚、阿拉斯加鱈場蟹腳、鮮蝦、新鮮去殼法國生蠔、蛤或蚌，配以蛋黃醬及檸檬。自助餐本身選擇也十分豐富，提供了 Salad Bar、奶酪、開胃餐、冷盤、湯品、港式華夫餅和雞蛋現場製作台以及自助甜點。更有兩款甄選節日雞尾酒可供選擇：Silveri Mai Tai and The Grinch 或者 Mocktail: Toropikaru Dorinku 。
主菜的選擇中則包含海鮮飯 —— 這是一種利用各種新鮮海鮮、香草和香料烹制而成的米飯，有著濃郁的地中海風味。此外還提供了烤火雞拼盤，鮮嫩多汁的烤火雞配以蔓越莓醬料、餡料和肉汁等。還有肋眼牛排、烤羊排、蜜汁火腿、肉醬千層麵、泰式炒飯和南瓜燴飯等可供選擇。
亮點2/ 聖誕五道菜套餐，帶來主廚秘制開胃菜配以精緻海鮮拼盤
享用日期：2023年12月23日至26日，30日當天
時間：6 P.M. – 11 P.M.
價位：HK$ 908 每人，配酒價格再加 HK$ 398
亮點內容：
晚餐的開胃菜就是一大亮點，由主廚秘制的誘人節日菜餚「Amuse bouche」。前菜部分則是極為豐盛的海鮮拼盤套餐，以及松露蛋搭配日本雞蛋製成的特別甜點，意大利黑松露、羊肚菌和松露土豆泥。
兩道主菜 Cod Fish 和 Beef Wellington 各有各的靈魂。Cod Fish 搭配自製意式團子（Gnocchi）、扇貝和芹菜根，而 Beef Wellington 則搭配胡蘿蔔和松露醬。甜點部分則以一道名為 Vacherin Flambé 自製雪糕蛋糕為這次晚宴完美收尾，這款雪糕蛋糕蘊藏香草和可可口味，並點綴著意大利蛋白酥皮，在朗姆酒的烘烤下顯得格外精緻。
亮點3/ 跨年夜當晚，享受奢華除夕自助晚餐
享用日期：2023年12月31日當天
時間：6 P.M. – 10:30 P.M.
價位：HK$ 1,088 雙人套餐，12歲以下兒童可享受五折優惠；再加 HK$ 328 可享跨年夜 Oceanic Delights 豪華套餐（套餐包括海鮮拼盤和刺身拼盤）；再疊加 HK$ 198 可享節日精選美酒。
亮點內容：
只需在原本雙人價格的基礎上再加 328 港元，便可享受這盤跨年夜 Oceanic Delights 豪華套餐，這個套餐專為海鮮愛好者訂製，套餐包含了豪華海鮮拼盤和刺身拼盤。自助餐方面，推出了拉可雷特奶酪站，賓客可將精選配菜同拉可雷特奶酪搭配，享受完美極致的融合。意大利面自製台則提供各種意大利面、醬汁和配料。甜點自助則提供了 Panna Cotta、巧克力布朗尼、水果拼盤、芝士蛋糕和麵包布丁。
主菜方面，Enclave Epicurean Showcase 提供了 The Enclave 的主廚精選和精品甜點，讓你有機會飽嘗頂尖盛宴。精選內容包括 USDA 肉眼牛排（也可花費128港元換乘澳大利亞安格斯牛排），法式烤雞，阿拉斯加三文魚，紐西蘭羊架，紐西蘭雞肉和伊比利亞豬架，均佐以自製醬汁和美味配菜。
預訂：+ 852 3602 8918 / [email protected]
線上預訂：https://book.bistrochat.
地址：香港 東涌 達東路 16 號 香港銀樾美憬閣精選酒店
Editor
Junjie Wang
