於波士頓Massachusetts Institute of Technology和倫敦Royal College of Art就學的Joyce Wang，本來正一步步走在成為建築師的路上——直至她發現自己對「物料」的愛和執着。那時的她，為了與家人團聚而剛搬到香港，卻意外地開展了室內設計事業。「一位朋友希望我負責她蛋糕店的室內設計，那是我第一次發現自己如此享受思考物料質感配搭、看着自己的設計一步步成形。」

那次之後Joyce Wang成立個人設計工作室Joyce Wang Studio，主要從事商業設計工作。而事業的轉捩點，則發生在Ammo餐廳團隊希望她中途接手其設計工作——而那時距離餐廳開幕只有兩個月的時間。「設計應該早就要完成了！」Joyce回想。「但我相信自己可以做得到。我對那個空間有一套想法，也堅信自己的做法正確。」自此之後，Joyce Wang Studio繼續設計了多間香港餐廳，包括Mott 32（及其拉斯維加斯和溫哥華分店）、Ichu、Spiga、Isono、Haymarket和Rhoda。酒店項目則包括置地文華東方酒店、同一品牌於倫敦海德公園文華東方酒店的新項目，亦促使Joyce在當地開設她的第二間工作室。

而年前開展的產品設計，則為Joyce帶來更多創作自由。當時由於有客人希望訂製家具，剛巧Joyce亦希望嘗試在沒有框架前設的環境下創作。「我希望以另類目光審視物料，呈現它們的內在面貌。例如，雲石和水磨石一般均用作地板牆身等平面，但我們則利用它們作物件和家具。」成品如今在網上平台Artling和一間洛杉磯藝廊出售。「我絕對希望繼續往這方面發展。」

見面時，我們正身處香港深水灣一個住宅項目的示範單位。她將附近環山簇擁的環境與里約熱內盧比擬，將不少巴西20世紀中現代主義元素帶到設計之中。「設計採用了大量胡桃木，牆身則用上櫻桃木，並利用巴西古董家具、木材和以綠色主調，營造一種奢華而非原始的感覺。」Joyce如此形容這個項目。