有科學證明指出花朵有益身心健康，但不是所有花朵都有同樣攻效。為了實現真正天堂般的安排，Kitten Grayson 推出了全新的 Farm-To-Vase 服務 – 把五星級酒店 Heckfield Place 季節性的花朵速遞到家。如果你偏愛於黑暗系浪漫，應該選擇 Bacchus 風格的花 – 充滿深寶石顏色，並以酒神、農業和劇院來命名 – 如果你希望能為餐桌增添色彩，應該選擇 Apollo。這系列的靈感來自於太陽神、舞蹈神和光神。哪一款最好？為防止在 Heckfield Place 關閉的期間浪費掉新鮮的花朵，只要你訂購任何一款花束，Kitten Grayson 就會向 NHS 捐出 £5。雖然傳統的花瓶最耐看，但今年夏天你將有其他方法添置新的花朵。跟着 Kitten Grayson 以下的創意分享，必定能為今個夏天帶來截然不同的感覺。
製作花浴
「我喜愛花朵生長的每個階段，由剛盛放的花蕾到最終掉下的花粉和五彩燦放的花瓣。與其在花朵最「青春」的時候把花莖剪掉，不如找一個較淺的碗，用水裝滿，然後把花朵頂部（甚至是獨立的花瓣）一個一個浮在水面上。我認為水有撫平作用，把脆弱的花朵放在水面上的過程非常放鬆且治癒。」
用食用花來煮食
「花朵不但能點亮生活，還掀起了夏天的佳餚和調酒。我甚至在婚禮上的氣泡酒裏加入了三色紫羅蘭。其他可以食用的花朵包括旱金蓮、矢車菊、天竺葵和金銀花。唯獨是旱金蓮，特別容易在花園的中心找到。可以沿着牆壁種植，或是繞着格子牆上的香豌豆—也可以把它種在容器內，像是舊的蘋果板條箱，並放在窗台、陽台或平台上。食用花最好在陽光最猛烈之前，清晨時份採摘。把它浸在清水裏，然後輕輕力把表面多餘的水珠抖掉，就能清洗乾淨。至於如何把它加在食譜裏，我跟着 Spring Restaurant 和 Heckfield Place 廚師 Sarah Johnson 的 Instagram，她會上載以不同種類食用花來裝飾食物的照片。
建造可以掛起來的陳列品
「加入少許想像力，夏天的時候，不用浪費一分錢就能創造一個夢幻的花製罩篷。我建議可以熟讀 Woodland Trust 的 “Responsible Foraging Guidelines” – 現在，接骨木花、犬薔薇和金銀花全部都正值當季 – 但年頭的乾花最為合適。 一旦找到適合的花朵和樹枝，把無痕掛鈎固定在天花板上；將魚線垂下來；把你所找到的乾花沿着魚線編織。你還可以加上絲帶或碎屑的布料為它增添色彩。」
Old style vase of fake flowers in minimal old style room
創建一個花神社
「平日散步的時候，可以採摘不同高度的野花和葉子。避免在正中午烈日當下做這件事，最好留待早上或晚上。每年的這個時候，我最喜歡尋覓矢車菊、野生的阿米芹、蔓延玫瑰、酸模和罌粟花。我也會加入草本植物和有香味的品種，例如天竺葵、薄荷葉和死蕁麻，讓房間充滿陣陣清香。回家後，把你採摘到的材料直接放入一桶新鮮的水。當你找到一個可以創建神社的櫃或璧爐架後，可以混合高矮不一的花朵和葉子，並放入花瓶和容器。目的是創建一個與野外景觀呼應的自然場景，並非追求完美對稱的佈置。收集一些蠟燭和其他能令你激發靈感的小裝飾，然後把它們圍着花神社，留意放置它們的位置，以免碰到花束。現在點亮蠟燭，欣賞一下自己的成果，這時房間的周圍會投射出美麗的影子。
壓花體驗
「壓花是一種很好珍惜它們未來幾年的方法 – 尤其當你把它框起來。這是一個既簡單又治癒的活動，在家也能輕易進行。挑選一些花瓣不太重的花朵 – 所以不要玫瑰和牡丹；嘗試選擇阿米芹、三色紫羅蘭或大波斯菊。專業壓花機能做到出色的效果，但你也可以嘗試用自己的方法，利用吸水紙或廚房紙，並在上面堆疊厚重的書本。關鍵在於要有耐性和能夠按耐住想偷看的誘惑，等待至少兩至三週，以確保所有水份被完全吸收。」
原文刊登於《VOGUE》UK
