安達仕 (Andaz) 來自北印度語詞彙，其含義是「個人風格」，代表著以別樹一幟的風格融入每一個人和城市的個性。品牌以全球視野結合本土人文風情的靈感和理念，融入視覺、聽覺及味覺三個維度，演繹具當地文化特色的獨特風格魅力。旗下酒店遍佈全球包括阿姆斯特丹、巴厘島、迪拜、倫敦、紐約、首爾、上海和東京等地，透過融合本土風情的多元文化活力格調營造無與倫比的酒店體驗。如今首度進駐「澳門銀河」，成為旗下龐大豪華酒店陣容的一員，在這座集東西方文化於一身的魅力之都創造不一樣的體驗。
靈感探索真正的澳門 極具澳門風情的設計品味
全新開幕的澳門安達仕酒店座落於氹仔舊城區和路環之間，無縫連接銀河國際會議中心(GICC)和銀河綜藝館，坐擁城區多個人氣景點及世界級奢華綜合度假城的瑰麗風光。由知名室內建築品牌EDG Design主理設計，靈感來自一位知識淵博的古董商府邸，從城中受聯合國教科文組織保護的中西建築汲取靈感—— 擁有豐富色彩的葡萄牙建築及古老航海船，蘊藏中國傳統文化的精巧工藝品，以及澳門的國際大都會時尚氣息，一一巧妙地融入到酒店設計之中。
安達仕酒廊採用開放式設計，融入澳門特色的葡式珍珠貝母馬賽克工藝設計，成為這個極富中葡文化特色的會客廳空間亮點。
詮釋獨特的文化藝術魅力
酒店裏不同空間由VISTO藝術顧問團隊臻選一系列藝術藏品，呈現澳門融匯傳統與現代的獨特文化風貌。其中包括由馬來西亞藝術家鄧文建創作的卡通金屬藝術裝置《傳情 • 傳承》，向澳門悠久歷史和文化致敬。其它展品包括由金線刺繡而成的高級訂製禮服《金鳳凰》和《夢幻山巒》、制作精巧的古董花瓶《玻璃地平線1930》和《琉璃山1840》、美妙絕倫的玻璃雕塑《波光水影》和《玻璃之船》，以及充滿活力的繪畫作品《活力動感》和《連接世界》，傳遞獨特文化藝術魅力。
為了彰顯澳門這座城市的獨有魅力，每間客房及套房都是以本地藝術及中葡文化共融的特色為設計主軸，與當代簡約風格迸發出獨有的氣質。客房及套房選用的森林綠和暗橙色調正好呼應了路環上一片濃密綠蔭的風光地貌。富於流動感的空間布局，以及從室內裝潢到藝術品等意想不到的細節和房間配套等，甚至是團隊所穿的制服，將繽紛的澳門色彩融入生活之中，賦予嶄新的住宿體驗，啟發不同的視角探索生活。
澳葡美食體驗
澳門安達仕酒店打造「以美食演繹城市靈魂」的城中熱點，匯聚風格鮮明的總厨、調酒師及餐飲團隊，傳承了澳葡正宗風味的同時，亦以時尚新潮元素再添新意，完美體現了澳門中西文化融合、新舊紛呈的特色。再以建築設計元素及大量藝術品，重現歷史韻味、一桌一椅、一磚一墻、皆在重現南國小城曾經的航海之夢。
在提供全日餐飲的安達仕廚薈，由廚師即席以新鮮食材精心烹製澳門正宗風味及多姿多彩的葡式、土生及地區特色名菜，彷彿置身於澳門昔日店鋪中，餐廳內裝潢特別向澳門航海歷史致敬，地板的葡萄牙馬賽克瓷磚則表達著這座城市的傳統歐洲風情，還有名為《傳統組合》、糅合中葡風格手繪藍白陶瓷盤子組成的墻飾，體現東西方文化共融的特色。行政總廚黎安德擁有逾二十年從業經驗，傳承家族食譜，為賓客呈現正宗葡式、土生及地區特色名菜，演繹穿越時光的風味。而以歐式建築風格設計的安達仕酒吧，則由曾任職「亞洲五十大酒吧」的調酒師Shobit Shetty坐鎮，他以在澳生活的點滴及多地文化為靈感，透過不同味道的碰撞調和，創制滿載故事與驚喜的雞尾酒，賓客更可品嘗澳門釀制的本地啤酒及精美小點。
每一家安達仕酒店都是獨一無二的，是當地文化的精彩演繹。澳門安達仕酒店將絢麗的本土風情融合獨具匠心的品味設計探索澳門真正獨有魅力，創造出與眾不同的文化靈感之旅，成為當代澳門故事一個全新標誌。
Editor
Vogue Hong KongCredit
Photo courtesy of Andaz Macau
