SO.HIGH Coffee Bar

Photo credit: Instagram @sohighcoffeebar @eat.ba.la
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這間咖啡店位於西營盤的一個角落,石屎牆的內裏亦是簡約風格的裝潢,而重頭戲則是各種中式瓷杯及碗碟,配上綠色、白色瓷磚地板,帶有老香港茶室的風貌,相當謝意。

西營盤高街49號

 

Halfway Coffee 半路咖啡

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這間古色古香的中國風咖啡店位於充滿復古文青的「貓街」,鄰近的「古董街」亦隨處可見翡翠手鏈和懷舊海報的蹤影。內部裝修全部以坑紋和露石混凝土鋪建而成,並捨棄全新傢俬,採用舊式的學校桌子和復古燈。咖啡店的特色設計與外面的古董店舖充斥着港式舊情懷。優質濃郁的咖啡使用中式瓷杯,而冷制咖啡則使用舊式玻璃杯。除此之外,店內還提供精緻美味的甜點和鹹點。

上環東街12號地舖

APT Coffee

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這間簡約主義咖啡店位於月街,店內僅供應咖啡和多士兩款料理。咖啡店的風格時尚,牆壁刷成白色,並提供客製化咖啡。食客可以選擇 Nutty 或 Fruity Blend ,奶類,温度和泡沫量。菜單上還表明「多士訂製」,食客可以要求餡料的數量,麵包和醬料,而麵包的種類有酸麵包、無花果和合桃供選擇。

灣仔月街2-12號地下 A&B 號舖

Fine Print

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這間由澳洲人經營的咖啡店有兩間分店,一間位於卑利街,另一間則在大坑。兩個地方都是屬於樸實無華的地段,提供一系列由 Fine Print 烘焙的單品咖啡 (Single Origin Coffees),包括招牌的 Peel Street Espresso Blend 和自家製酸麵包、果醬和 Ricotta 芝士。在這裏,食客也可以吃到幾款澳洲人最愛的食物,有牛油果多士和搗碎雞蛋。Fine Print 在晚上亦會提供各款雞尾酒,由 2016 年年度最佳調酒師得主 James Barker 為大家帶來全新雞尾酒體驗。

中環蘇豪卑利街38號地舖;大坑蓮花街一號

Blue Bottle

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由加洲進口的 Blue Bottle Coffee 最近在擺花街開業,承諾使用少於 48 小時釀造的咖啡豆,為香港帶來新鮮釀製的咖啡。店舖面積為 3000 平方尺,與日本的 Schemata Architects 合作設計,具有工業簡約風格。店內分別有兩層樓,主要運用坑紋混凝土、不鏽鋼和雲石、時尚的木質桌子和中世紀的現代傢俬打造而成。備受稱讚的 New Orleans-style iced coffee flavoured with chicory 是必試。食物方面,菜單上亦有糕點和開胃三文治等輕食供大家選擇。

中環擺花街38號地舖及1樓

Neighbourhood Coffee

Photo credit: Instagram @nbhd_coffee
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來自 Halfway Coffee 半路咖啡背後的團隊還有另一間超級時尚的咖啡店,這次是位於香港仔。室內設計依舊新穎,但同時也融合了新舊兩種元素,包括大地色系的木頭和石頭,紫色的亞加力椅子和植物。咖啡店內陳列着有關香港歷史的書籍,牆上用本地雜誌來做裝飾,還有山楂片堆放的玻璃瓶裏。 Neighbourhood 的菜單精簡而好看,食物也是美味可口,濃郁的咖啡亦會和時尚的陶瓷杯墊一起為客人送上。

香港仔香港仔大道223-227號利群商場地下2號舖

Knockbox Coffee Company

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這間位於旺角的咖啡廳有鬧市中難得的清靜,顯眼的英倫綠色外牆成為其標誌,內裏裝修簡約,足夠寬敞坐得舒服,其咖啡也十分優質。

旺角黑布街21號地下

Bone Studio 骨子裡

Photo credit: Instagram @bone.studio
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Bone Studio 由 Boni Chow 於2018年成立,部分為設計商店,部分為咖啡工作室。Boni Chow 是一名藝術家,也是一家獨立設計公司的董事以及受過專業訓練的咖啡師。這間時尚的日式咖啡店位於盤咸道這個安靜的地段,店內有一個以獨特的赤褐色木材裝飾的咖啡吧,而其餘部分展示了各種編織籃,陶瓷和珠寶。旁邊還有各種甜品,包括橘子忌廉北海道千層蛋糕和靜岡抹茶可麗露。另外,咖啡店精心製作的日式滴漏咖啡,是讓客人再次光顧的主要原因之一。

西半山般咸道38號地鋪2B

Tai Wo Tong 大和堂

Photo credit: Instagram @taiwotang1932
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大和堂建於 1920 年代,這座位於九龍城的廣州風戰前唐樓前身為「大和堂蔘茸藥行」。自 1937 年以來,這間中藥行一直為市民,包括名人和政治家提供免費醫療諮詢,直至 2017 年正式關閉。從那以後,中藥行就變成了一家咖啡店,但卻保留了很多傳統面貌,其中最引人注目的是具有 100 年歷史的百子櫃和門外面的金色招牌。大家來光顧的時候可以點一杯大和堂的招牌鮮奶咖啡,咖啡裏加了伯爵茶和蜂蜜作調味。畢竟這裏前身為一間中藥行,這可能是它們其中一款延續中藥的養身茶。

九龍城衙前塱道24號

Winstons Coffee

Photo credit: Instagram @winstonscoffee
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這間位於西營盤的澳洲風格咖啡店 Winstons Coffee 設有露天吧位和顯眼的亮燈招牌,不禁讓人想起懷舊式戲院,是一間適合朋友聚會的理想場所。在這裏,你既可以看到客人拿着阿芙佳朵 (Affogato) 和開心果脆餅 (Pistachio Biscotti),也可以仔細品嘗它們的招牌抹茶蛋撻。

西環西營盤皇后大道西213號地下4號舖

Ω ohms cafe&bar 順逆珈琲酒館

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這間店是香港少數以賣公平貿易產品(例如咖啡、椰子油、花茶、等)為主的咖啡廳,還有不少素食選擇。另外,還有鮮見的利用咖啡花沖泡的茶,不妨一試。

上環荷李活道192號地下A舖

NOC 西營盤

Photo credit: Instagram @noccoffeeco
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著重於重新詮釋的咖啡飲料和主打健康食物的 NOC (意即 Not Only Coffee),擁有工業時尚的氛圍,營造出專注並且簡約的咖啡體驗。在你欣賞迷人的 Giesen 咖啡炒豆機之前,可以先到開放吧位觀看咖啡的準備過程。我們推薦 Fizzpresso ,它的酸味十足,搭配用鑄鐵鍋盛載的 shakshuka ,必定讓你回味無窮。

西環西營盤德輔道西321號瑧璈地下4號舖

Coffee & Laundry

Photo credit: Instagram @coffeeand.hk
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無可否認,Coffee & Laundry 應該是全港最非傳統的咖啡主導企業之一,它將咖啡店和自助洗衣店合併,為本地充當一個不太可能出現的創意平台。鑲木地板的設計是由木工公司 Start From Zero 設計的,咖啡杯上的圖案則是由插畫家 Little Thunder 和 Don Mak 所繪畫的藝術品。在等待洗衣服的過程,可以點一杯招牌 Shakerato 冰搖咖啡,在咖啡店外面享受冰涼的感覺。

上環皇后街1號地下F號舖

The Cupping Room

Photo credit: Instagram @thecuppingroom
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The Cupping Room 成立於 2011 年,在咖啡師大獎中取得可觀的成績而聞名,包括在2014 年世界咖啡師冠軍賽中贏得第二名,如今該咖啡店的分店已遍布全港多個地點。我們偏愛於 Roastery ,它坐落於令人昏昏欲睡的普慶坊,並提供獨家單品咖啡 (Single Origin Coffees) 。食物菜單亦有多款意大利麵供選擇。

上環普慶坊62-72號銀禧大廈地下8號舖

% Arabica 怪獸大廈

Photo credit: Instagram @arabica.hk
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全球手工咖啡公司 %Arabica 成立於京都,最近在鰂魚涌益發大廈開設了香港的第四間分店,因其反烏托邦密度而被稱為「怪獸大廈」,更成為 Instagram 和荷李活的寵兒。咖啡店的內部設計採用 %Arabica 一貫偏愛的白色牆壁,簡約裝飾與鏡面的天花板呼應。鏡面天花板反射了麻布咖啡袋陳列品,從而產生眩暈感。然而,這並不是他們從夏威夷科納農場採購的咖啡豆所釀造出來的冰拿鐵能解決的。

鰂魚涌英皇道1048-1056號益發大廈地下G03號舖

Roastery Lab by The Coffee Academics

Photo credit: Instagram @roastery_lab
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作為香港廣受認可的第三波咖啡界前輩,從來沒有人懷疑 The Coffee Academics 對待咖啡的認真態度。在卑利街這個被混凝土所覆蓋的地方,大部分的空間都用作烘焙室及其定制的15公斤 Ciesen W15A 炒豆機。因此,他們的 Roastery Lab 是他們眾多店舖裏中最具實用性的一間。飲料選擇非常集中,有黑,白或滴濾式三種選擇,並利用每兩周旋轉一次的咖啡豆混合而成。

中環蘇豪士丹頓街41號地庫

Omotesando Koffee

Photo credit: Instagram @omotesando.koffee
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著名的東京咖啡店 Omotesando Koffee 在香港開設了第二間分店,選擇位於灣仔較安靜的地段。它保留了利東街第一分店,較為熱鬧的旅遊熱點,然後在新分店打造更輕鬆的氛圍。他們的12小時冷萃咖啡,讓你喝起來順滑均衡,而最近推出的美食菜單提供各種日式料理,例如完美的長方雞蛋三明治。

灣仔駱克道33號美國萬通大廈地下

NINETYs

Photo credit: Instagram @ninetyscoffee
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NINETYs 由一位酷帥咖啡師主理,位於灣仔,由高樓底及混凝土鋪建而成的咖啡店。它除了提供精選咖啡外,還提供一些靈感來自於澳洲的全日菜式。龍蝦鬆餅 (Lobster Benedict) 是經典而奢侈的選擇,八爪魚大麥沙律 (Octopus Barley Salad) 則將咖啡店的用餐水平提升到一個新的水平。

灣仔皇后大道東222號地下2號舖

Elixir

Photo credit: Instagram @elixir.coffee
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Elixir 隱藏在銅鑼灣希雲街的盡頭,它結合了時裝店和咖啡店的概念,並提供禪宗,為客人帶來跨越國界的空間體驗。乳糖不耐症可以使人高興,所以咖啡店免費提供來自MILKLAB 的杏仁,大豆和澳洲堅果奶取代牛奶,而注入桂花的冷泡茶則帶來了令人耳目一新的改變。

銅鑼灣希雲街25號地舖

UNAR Coffee Company

Photo credit: Instagram @lieselsel
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由於咖啡店門口有一扇寬敞的旋轉門,你一定會知道自己已經找到 UNAR Coffee Company。這扇門是通往狹窄而又令人愉悅的植物園的入口。但由於坐位不足,客人不得不在繁華歡聚的街上品嚐意大利咖啡,更不用說欣賞大坑這個古怪的街景了。

大坑新村街15號

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