香港西班牙餐廳推介 # 1 – Aire
餐廳以巴斯克烤肉料理為主，選用來自西班牙、大西洋和地中海的頂級海鮮和肉類。開胃小食推薦輕盈爽口的巴斯克吞拿魚配白鯷魚 Gilda，這款來自西班牙北部的經典Pintxo小吃，完美融合鹹香與酸漬的風味。不同於一般生蠔，Daniele Sorlut生蠔以 伊比利亞豬頰肉片和橄欖油點綴，上桌前會以蘋果木略為煙燻，讓你體驗濃郁的油香滑順口感。或是頂級Cecina迪斯卡魯克斯牛肉，搭配杏仁——將醃製的黑安格斯牛肉片捲起杏仁，鹹香脆嫩，滋味平衡。
地址：銅鑼灣希慎道33號利園一期3樓301B-302號舖
電話：+852 2866 3286
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香港西班牙餐廳推介＃2 －Quiero Más
熱情如火的西班牙餐廳，不妨在佳餚美酒上來一趟「旅行」！位於中環中心地帶的Quiero Más，摩登環境帶來地中海西班牙菜Fine Dining，在週末更可以享受奢華週末早午餐。不能錯過的包括西班牙水
地址：威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓
電話：+852 2383 0268
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香港西班牙餐廳推介＃3－Bayfare Social
主廚 Gerard Rubio Casabayó每季都為食客帶來了許多傳統又少見的家常西班牙料理：傳統西班牙小吃Tapas如 Hamachi Crido 油甘魚薄切，自家醃製的日本油甘魚刺身，搭配綠橄欖醬汁和Piparras辣椒，味道清新，充滿西班牙風味。62個月的伊比利亞火腿，肉味濃郁，搭配酸麵包和橄欖油。菜單還新加了西班牙辣肉腸熱狗Chorizo “Hot Dog”搭配烤香的法式牛油麵包，惹味香口。餐廳還提供多樣的分享菜式，包括香烤伊比利亞指肋排Lagrimas de Cerdo和雞肉Paella，搭配入味多汁的雞腿和西班牙BOMBA米飯，讓多人一起共享的用餐體驗更加豐富。
地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
電話：+852 3891-8732
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香港西班牙餐廳推介＃4－Olé Spanish Restaurant
自1998年開始，西班牙餐廳 Olé Spanish Restaurant 屹立中環雪廠街逾20年，實在是本港的正宗西班牙菜始祖。環境舒適，而餐廳必吃的就有各種地道Tapas、西班牙海鮮飯、churros等。這家餐廳的老闆來自西班牙，將家鄉的風味帶到香港。無論是店內的燈飾、裝飾，甚至是餐具，都經過精挑細選，全部來自西班牙。推開木門，迎面而來的是熱鬧的慶祝氣氛，整間餐廳充滿了濃厚的西班牙風情。每逢週末，Pica Pica也會有現場結他音樂伴奏，讓食客在享受美食的同時，彷彿置身於西班牙的小酒館中，氛圍讓人倍感放鬆，無論是與朋友聚會還是家庭聚餐，都是理想的選擇！
地址：中環雪廠街24-30號順豪大廈1樓
電話：+852 2523 8624
香港西班牙餐廳推介＃5－The Optimist
熱情如火的西班牙美食如雲，位於灣仔的 The Optimist 絕對是鬧市中的聚餐理想之處，食物高水準、餐廳氣氛甚佳。餐廳分為三層樓，大綠色瓷磚為標記，地下是酒吧，三樓主打巴塞隆拿式「阿薩多」燒烤。行政總廚 Jordi Valles 拿手伊比利亞熟食冷肉盤、西班牙香腸、流心蛋 Broken Eggs “Huevos Rotos”、炭烤肉眼扒、波士頓龍蝦燴飯等，還有不能錯過的西班牙標誌性 Sangria 美酒及香檳為悠閒聚會帶來昇華。餐廳經常推出 brunch 或 free flow 餐單，無論是平日、慶祝節日還是週末都非常適合到訪。
地點：灣仔軒尼詩道239號地下至2樓
電話：+852 2433 3324
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香港西班牙餐廳推介＃6－22 Ships
西班牙Tapas吧「22 Ships」本來以灣仔船街22號命名，搬到中環後仍保留名字。全新餐廳空間更開揚，設有戶外露台和私人包廂環境，以西班牙酒窖及傳統餐館為設計靈感，復古又有格調。新菜式多達12款，包含西班牙不同地區美食，如以西班牙鯖魚和紅辣椒烹調的 Marmitako 巴斯克燉魚，香脆又帶有豐富海鮮味，也有西班牙黑豬排骨配 Romesco醬和韭菜製作，特別適合一班朋友分享。
地址：中環鴨巴甸街35號元創方A座1樓S109-S113號舖
電話：+852 2555 0722
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香港西班牙餐廳推介＃6－Pica Pica
Pica Pica的名字源自西班牙語，意指「這些一點、那些一點」(a little bit of this， a little bit of that)，這也反映了餐廳的理念：讓客人在輕鬆的氛圍中，愉快地享用各式精緻小份美食。餐廳以新鮮食材為基礎，讓你在輕鬆熱鬧的環境中，與親友共享美食，體驗「眾樂樂」的用餐精神。餐廳招牌 Pica Pica Paella Surf & Turf 傳統口味的Paella，飯粒粒分明，加入大蝦、蜆肉與雞肉，味道相當豐富。招牌甜品有巴斯克蛋糕，這款蛋糕的口感不同於一般的巴斯克蛋糕，偏向鹹點，口感較硬身，是一道獨特的甜品選擇。除了美食，Pica Pica還提供獨家釀製的西班牙水果酒，直接從原裝些利酒桶裡倒出，酒香醉人。
地址：上環德輔道中317-321號啟德商業大廈地下G-H號舖
電話：+852 2811 9880
香港西班牙餐廳推介＃7－EL VASO DE ORO
主打「正宗傳統西班牙人的家庭味道」，選取多款本地新鮮食材，達至真正的「FARM-TO-TABLE」。來自西班牙藉主廚主打多款以海鮮為主的Tapas，以「西班牙人傳統家的味道」及「親民價錢」為原則，主菜香烤多寶魚特別選用由本地魚市場每日新鮮運到的1.4至1.6公斤重的原條多寶魚，放在特製烤魚架內烤製，燒逾20分鐘而成，香鮮濃惹兼俱，讓魚肉增添香氣和鮮味。
地址：香港大平山西街44號
電話：+852 2506 2518
