鑑於都市人越發注重日常健康，不少人都戒掉每天一杯咖啡的習慣，轉而改喝清香清淡的茶飲提神。喝茶帶來的好處眾多，不僅幫助脾胃消化，還有着抗氧化的功效；而品茶亦不再只局限於傳統的中式茶舍，近年以漫活、清新自然為理念的新式茶室愈來愈多，得以迎合現代人多變的口味，因此成為現代人吹捧的養生法則之一。喜歡喝茶的你不妨到訪以下的5間本地茶室，在繁忙中感受不可多得的靜思之樂。
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1/ 明茶房
於1999年創立的明茶房 是一間打破傳統框架的創新茶舍，創辦人 Vivian 對茶葉品質甚為講究，以傳統方式炮製嚴選自中國茶農的上等茶葉，確保成品入口甘潤而不帶苦澀；原是設計師的她亦把藝術美感融入產品包裝之中，為傳統茶葉重新加上時代感的包裝。明茶房旨在把東方的茶藝文化推廣至外地市場，不僅獲外國雜誌評選為「全世界最優秀茶店」之一，更是奧斯卡頒獎典禮、康城影展等國際性活動的官方指定禮品。 定時舉辦的茶食配對活動（tea pairing）一反傳統地利用中式茶飲搭配西式食品佐餐，締造不一樣的品茶體驗。
地址：柴灣利眾街富誠工業大廈B座15/F B2號鋪
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2/ 上林茶舍
同樣隱藏於中環太平山街的，還有香港首間手沖日本茶吧——上林茶舍。沒有任何招牌，亦沒有豪華裝潢，走極簡風格的上林茶舍以高品質餐食和飲料、以及濃厚的社區情懷成為自家噱頭，依舊贏得眾多茶藝愛好者的歡心。茶舍從傳統的日本煎茶，到抹茶鮮奶、雪糕抹茶梳打等新式茶飲均有提供；雖然室內的座位為數不多，但反而驅使顧客走到室外的，在長櫈邊喝着醇香的日本茶，邊感受都市中少有的恬靜。
地址：上環太平山街1號地下1A號舖
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3/ MUSE
雖與銅鑼灣只有短短數分鐘的距離，但位於大坑的 MUSE 卻遠離都市的煩囂，猶如步進一個寧靜世外桃園。這間新式茶室以落地玻璃大大增加室內空間感，到處亦放滿賞心悅目的植物，瀰漫着日系的簡約風格。MUSE 提供多款特色茶飲，從銀杏檸檬冰滴茶、檸檬洋甘菊草本茶，以及時令冷泡茶都是眾多茶店之中少有的選擇。
地址：大坑安庶庇街15-17號地舖
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4/ 樂茶軒
樂茶軒於1991年創立，其貨源是由創辦人葉榮枝親自走遍大江南北後，從各地小茶農的購入的高質茶葉。無論是醇甜幼滑的小黃茶，還是香味濃郁的花茶均經過自家烘製和調配，確保茶葉的最大魅力得以發揮，炮製出正山普洱、黃金桂和玫瑰花茶等佐餐飲品。樂茶軒現已開設3家分店，其中位於香港公園及中環大館的茶藝館更結合茶和素食，把傳統茶藝融入於個人養生及都市生活之中。
地址：中環荷里活道 10 號大館 01 座 G06-07
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5/ 汴京茶寮
在中環蘭桂芳觸目皆是的酒吧之中，原來隱藏了一間別緻的日系風格茶館。位於雲咸街的汴京茶寮，是澳門人氣茶室於香港開設的2,000呎旗艦店，其簡約骨緻的裝潢仿效日本茶室的美學，從鋪滿地面的榻榻米，到盛載餐食的精緻擺設都散發着和風氣息。店主是獲得江戶千家茶道認可的茶師，不僅提供傳統的手工茶，更有創意的拼配茶飲選擇，讓你同時品嚐到多重層次的口感。
地址：中環雲咸街36-38號雲慶樓地舖
Editor
Heidi Leung
