SERENE OASIS
理想居所的定義是什麼?相信每個人給出的答案都不盡相同。對 Sevva 及 Ms B’s Cakery 創辦人、前 Chanel 亞太區形象總監 Bonnae Gokson 來說，理想居所不需要太大的空間，但一定要充滿「燈光、藝術與音樂」。如此詩意的想法，皆在她位於悉尼的住宅中實現——座落於當地豪宅聚集的 Darling Point，Bonnae 的家以悉尼的獨特美景為鄰，蘊藏着來自世界各地的珍貴藝術品，是令她得以放鬆身心、定期參與自然療法的修養聖地。Bonnae 更將這裏形容為「靜謐的、常有鮮花點綴、屬於單身女子的理想住宅。」
即使已經過去逾 15 年，Bonnae 依舊清楚地記得初次見到房子的那天:「在我還是 Chanel 亞太區形象總監時，當地同事帶我參觀了這處悉尼的最美地帶。」當時這所房子已經閒置了兩年，Bonnae 卻一見鍾情。「那天的天氣實在太好了，我用了不到十分鐘就立刻決定『我要買下這裏!』」 初見時的驚艷與心動，隨之成為 Bonnae 美好生活的重要動力。「我可以在家中眺望 Rushcutters Bay 的白色帆船，以及悉尼海港大橋夜晚的煙花，這是唯獨在東部郊區才能見到的美景。」悉尼的特色景致，在她的窗前化作一副無與倫比的城市畫卷，而棲息在此的美好生靈，更是成為了 Bonnae 的日常樂趣，「色彩斑斕的鳳頭鸚鵡每天清晨都會飛來我的露台作客，日落時便換作果蝠在夕陽下自由飛行。這些景象在香港是見不到的。」
這座房子的面積不大，但卻是百分百專屬於 Bonnae 的「私人天堂」。Bonnae 將其中兩個房間改造為帶有錯層的衣櫃和浴 室套房，並配置了立體聲環繞系統。「我最享受的時刻是點上許多蠟燭後，在浴缸中放鬆身心，翻閱自己整理的作品集;或是從客廳眺望遠處的帆船，聆聽它們發出的微弱聲號。」
出於對悉尼的喜愛，Bonnae 在家中融入了不少與這座城市息息相關的元素。「悉尼不僅擁有湛藍天空、新鮮海產，亦是一座充滿活力的藝術之城。」她的住宅更是以明亮通透的白色為主調，容納了一系列彰顯主人專屬風格的傢俬。「我的家具大多是由設計公司 Nic Graham & Associates 訂製。一些抽屜和衣櫃把手是由貝殼或珍珠母貝製成的，非常獨特，亦永不過時。」而梳化床與椅子皆是來自意大利設計師品牌，為室內再添精緻感。「我希望打造一個充滿現代風格的私人住宅，即奢華又令人感到放鬆。」
自小與精緻華麗的事物為伴，Bonnae 順理成章把極致 品味帶入家中。當提到最有意義的物件，Bonnae 便滔滔不絕地聊起從世界各地搜羅的私人珍寶，其中包括「澳洲著名藝術家 John Olsen 的巨幅畫作;澳洲藝術家手工吹製的巨大玻璃花瓶;於巴黎訂製的燈罩;在倫敦買到的 18 世紀水晶燭台;以及罕見的 Christofle champagne goblets，據說是參照 Marie Antoinette 的胸部輪廓製作的。」除此之外，這所為 Bonnae 專屬打造的居所，當然少不了她對家鄉的記憶。「起居室牆面的藝術品，都是我從北京、上海的畫廊中購得的。」更有不少藝術物件是來自 Bonnae 與姐姐共同創辦的 JOYCE Homewares。這個家不僅向精湛工藝致敬，更凝聚了 Bonnae 對生活的熱愛，每件藝術品都如她所說，是「歷年積累下來的珍品。」
這位香港時尚界的傳奇人物，在 13 年前搖身一變，成了如今最受歡迎的香港餐廳之一——Sevva 的創辦人。然而如此跨界轉變並不是一開始就受到支持，「當我剛開始經營餐廳時，人們都認為我堅持不到兩年。」Bonnae 分享道。而 Sevva 之所以如此受到歡迎，一定離不開 Bonnae 對其傾注 的精力——她會親自參與室內設計，以及所有的採購和菜單， 將自己歷年積累的對於「美」的理解付諸於餐飲之中，在香 港這個全球美食中心闖出自己的一番天地。「餐飲行業與時尚行業一樣充滿挑戰性，但是出於我自己對紡織品、藝術、精美器皿以及室內設計的熱愛，過程還是非常輕鬆愉快的。」
在香港時，Bonnae 會全身心投入事業;而身處悉尼時，她便感嘆「只想放鬆和享受生活」。生活在凝聚了藝術與自然美感的家中，Bonnae 於悉尼的日常也如詩集般多姿多采:「清晨，我會在鳥鳴中享用 breakfast-in-bed，之後徒步一公里接受德國自然治療。結束後便去吃午飯、購買新鮮花卉，或去市中心享用岩蠔，拜訪藝術畫廊。日落時，我也許會去 Bondi Beach 喝點酒，並在朋友推薦的餐廳裏享用晚餐。」
>> 立即訂閱電子書及紙本實體書click here
Editor
Cathy Huang
