中環餐廳推介：Ami
位於中環置地廣場的著名法國餐廳 Ami ，邀請米芝蓮一星餐廳 ÉPURE 的主廚 Nicolas Boutin 擔任其行政總廚， 以高超的烹飪技藝加上奇思妙想的食材配搭，呈現出法國菜獨一無二的魅力。季節嚐味菜單分為六道或八道菜，以水煮的方式將龍蝦製成冷盤，再加入柑橘和紅菜頭，增添恰到好處的酸甜滋味；招牌 Homemade Pasta 手工意大利麵以黑松露泰國羅勒海鮮汁入饌，進展現陸地和海洋的氣息；主菜 Chicken 選用本地三黃雞，肉質細嫩，搭配本地黃酒、鼠尾草和小青豆烹製而成，口感絲滑濃郁。
地址：香港中環遮打道 18 號歷山大廈 3 樓 302 號舖
中環餐廳推介： Terroirs by LQV
餐廳以Wine Bar形式經營，以法國葡萄酒美酒配搭法式美食，打造色香美俱全的一流體驗。餐廳單是Wine Menu，已經多達80頁，為你搜籮不同特性、味道的酒品選項；餐廳最近亦換上全新餐單，以傳統法式美食，讓酒品味道提升至另一層次。
地址：中環擺花街1-7號1號廣場3樓
中環餐廳推介：Uoharu
位於中環威靈頓街的日式居酒屋「魚治」UOHARU，價格相對親民，同時精挑上乘時令食材，為饕客帶來正宗日本風味。全新推出的限定周末早午餐，以親民價錢提供小食、前菜、沙律、刺身、壽司、爐端燒、一品料理、主食及飲品；其中小食如唐揚雞軟骨及鹽味枝豆可無限量享用，並無限量添飲非酒精飲品；同時可追加特式甜品，滿足一眾饕客味蕾。
地址：中環威靈頓街2-8號M88威靈頓廣場7/F
中環餐廳推介：LPM Restaurant & Bar
想與另一半或朋友家人享受南法蔚藍海岸的迷人風景及寫意氛圍？位於 H Queen’s 的 LPM Restaurant & Bar 以南法及尼斯菜式享譽國際，最近首次帶來周末早午餐「La Vie en Rosé」，頭盤有多達 14 款無限量享用，還有不少得經典法式風味，如「法式多士」配香料雪糕、招牌之選「雲呢拿焦糖燉蛋」、「阿根廷青醬豬肉」等，以及 10 款全新菜餚，繼續帶來多種南法傳統夏天家庭菜，適合情侶、家人和朋友在親切氛圍歡談暢聚，享用美酒佳餚，感受法式寫意生活。
地址：中環士丹利街 23-29 號H Queen’s 1 樓 1 號舖
中環餐廳推介：Clarence
星級名廚 Olivier Elzer旗下餐廳，揉合亞洲烹調手法，加上法國的食材，以全新的手法演繹傳統法國菜色，從法國搜羅的獨特魚類，如比目魚及魔鬼魚等，原條烹煮後上桌；另有Olivier的「Yakifrenchy」概念美食，油封夏隆鴨、田雞腿、勃根地田螺等均以串燒方式呈現。
地址：中環砵甸乍街45號H Code25樓
中環餐廳推介：Quiero Más
主打現代地中海料理的Quiero Más，在炎炎夏日推出早午餐菜單，當中包括以華倫西亞的傳統配方為靈感的雞肉西班牙海鮮飯，呈現多種食材薈萃的鮮甜口感。餐廳亦特別配備乾式熟成櫃，實時監管肉類及魚類食材的熟成狀態，為食客呈現最佳風味。
地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓
Editor
Vogue Hong Kong
