烤鷹嘴豆
鷹嘴豆烤得特別好，而且很容易。 只需將鷹嘴豆（或豆子）在一個大的烤盤上均勻地攤開； 加上油及你最喜歡的香料（例如咖哩粉、哈里薩及煙熏辣椒粉都很美味）； 然後在預熱到220°C的烤箱中烤20分鐘，中途翻炒。 烤完後可以直接食用，或將它們放在生菜上，並淋上天然酸奶一起吃。
只需5分鐘製作時間的醬料
如果有冷凍豌豆，不妨嘗試這個簡單的醬料。 將250克豌豆添加到帶有檸檬汁的攪拌器中即可，並加入一湯匙半芝麻醬及一小瓣大蒜，淋上特級初榨橄欖油，然後磨至光滑即可。 最後，可以上面放上切碎的新鮮香草或一些辣椒碎片。 用冷凍的毛豆或蠶豆代替豌豆也可以，配合全麥餅乾蘸來吃或與雞蛋一起放在烤麵包上也可。
巧克力蘸水果拼盤
健康的零食可以幫助獲取維他命，而巧克力則可以讓人感到放鬆。首先在鍋中用水將幾塊巧克力融化；從火上移開，然後將蘋果、梨或其他任何水果切成薄片浸入巧克力醬中。 如果你情緒低落，請在上面撒一些椰子片或烤堅果，然後將它們放入冰箱中放置15分鐘。
蔬菜脆條
消除廚房剩下食物的最佳時機現在再合適不過了。如果你發現樓下商店有不同的根菜類蔬菜，那麼請考慮用它們做些油炸蔬菜。 南瓜、歐洲防風草/白蘿蔔、芹菜根、甜菜根和蘿蔔都適合。 可以與天然酸奶或辣椒醬一起食用。
烤番薯片
作為薯片的替代品，晚上可以嘗試吃一些番薯片。將它們切成約1厘米厚，並在預熱至210°C的烤箱中烤15分鐘。蘸醬可以是鷹嘴豆泥、香蒜醬或牛油果醬都可以。 如果你想點些清淡的東西，黃瓜或蘿蔔也可以，幾乎不需要做任何事前準備。
甜蜜的約會——椰棗零食
用一些意大利乳清乾酪、山羊乳乾酪或羊乳酪作為餡料填滿去核椰棗，然後用香醋加入毛毛雨–然後在190°C的烤箱中烘烤10分鐘。 美味餡料的另一種選擇？ 可以用上一些芝麻醬，並加上少許海鹽。
Chai 飲料
如果你需要在早上增加一點能量，這就是適合的飲料選擇。加入少量冷凍香蕉片（或四分之一的牛油果）、少量冷凍菠菜、一湯匙堅果黃油、一茶匙Chai、一小杯咖啡，然後倒些蜂蜜到攪拌機中，再倒入一大杯水，進行攪拌直到順滑。 如果你沒有任何Chai搭配，也可以將四分之一茶匙的薑黃、小荳蔻粉，及肉桂、薑粉各半茶匙作為代替。
內文轉載自 British Vogue
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Editor
MELISSA HEMSLEY
