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Mory Sacko 一手規畫了各種藝術性裝飾。在羅列全球美饌的菜單上，非洲與日本的影響力與法國美食的精髓相互交融，同時展現一絲不苟的精確度，打造成散發出頹廢又精緻氛圍的環境，在普羅旺斯的陽光下，從午餐到晚餐，約可接待四十位賓客。路易威登運用品牌的設計元素，與主廚 Mory Sacko 精心設計餐廳裡的裝潢。精緻的 Moongate 本身就是一件藝術精品，這件作品背後，石灰華、木材、繩索和藤條奠定了餐廳內的設計基調，裝飾著 Monogram 圖案的鮮花及特別重新設計的 Objets Nomades 家具。
餐廳結合當地食材與來自遠方他鄉的靈感，以在日本的火車站及火車上販售的火車便當，作為設計午餐的主題，特別訂製的木製托盤上及玻璃容器中呈現夏日風味，並且飾以永生花和樹葉。晚餐仍能品嘗到來自各地的風味，各式開胃小菜和傳統上菜服務任君選擇。加入味噌的美乃滋醬、素食茄子玉米餅、精心挑選的烤鰤魚、小龍蝦、上等牛排、盛放在陶盤上滋味濃郁的塔吉鍋料理、生茴香芒果沙拉、用煙燻辣椒粉調味的大蕉，讓人猶如置身遙遠國度，享受純正又簡約的風味。
Editor
Amber Chiu and Willy.EnCredit
Photo courtesy of Louis Vuitton
