Passion for Life
位於美國加州北部的Sonoma，是聞名的葡萄酒區；而Donum可說是在眾葡萄園中最與眾不同的一個。由Mei與Allan Warburg於2001年創立，Donum的源起，純粹來自兩人對Pinot Noir的熱愛。「我們的目標是釀造可以反映風土（terroir）的葡萄酒，表現特定的地方和時間。我們認為Pinot Noir是最能表現風土的葡萄之一，最能體現出它的種植地。Pinot Noir完美平衡了果味及辛辣，是一種複雜、優雅和持久的味道。在一天結束時，有什麼比享受一杯由我們莊園種植的俄羅斯河Pinot Noir更好的事呢。」
作為知名時裝企業家，Mei與Allan Warburg生活中另一重大熱誠，是藝術。「我們收藏藝術已經很多年了。一切從認識藝術家開始，自然而然地擁有了他們的作品並建立了收藏。 後來，我們開始從收藏轉為委託，而Donum成為了最自然的展示空間。在我們眼中，葡萄酒莊園是獨特的，它不僅是一個生產葡萄酒的地方，也是一個有自己個性和風土人情的景觀。作品放置在景觀中，圓滿地帶出了莊園的內涵。我們不希望被看作一個葡萄酒莊園內的雕塑公園，不同的元素這些年來相互成長與交織，兩者可說是融為一體。」
的確，單看照片就能感受到藝術與地形的對話。以來自德國藝術家Anselm Kiefer的作品《Mohn und Gedächtnis (Poppy and Memory)》為例，藝術家以20世紀的戰機為原型創作出雕塑，來自其本人二戰後長大的陰影，以及對戰爭歷史的反思。雕塑坐落在莊園兩個小湖泊之間，在一片荒涼感之間，四周旺盛的大自然卻散發一種和平淒美，形成了一個新的敍述：人類發起的戰亂，怎樣都敵不過大自然周而復始的力量。
Artful Landscape
合作的藝術家名單，不少是大師級人物：中國當代藝術大師展望（Zhan Wang）和岳敏君、日本傳奇藝術家草間彌生、英國塑雕家Richard Hudson、Marc Quinn、西班牙藝術家Jaume Plensa等。「這是一個長期的、持續的過程，我們正在與許多藝術家進行對話。我們一起在Donum喝着葡萄酒，走在這片土地上，並在腦海中為每一件藝術品的具體位置達成一個想法。」
莊園內許多作品都是場地定點（site specific）的創作，從中看到Mei與Allan Warburg與一眾藝術家的深厚關係。「儘管你在藝術家的工作室或畫廊中看過作品，一但走進了莊園，一切都會變得不一樣。我們最近委託洛杉磯藝術家Doug Aitken的創作，真的讓我們嘆為觀止。它被安置在我們的桉樹林（eucalyptus）中，名為《Sonic Mountain》的作品擁有一個巨大的風鈴，每當風吹來時，我們能聽到它發出特有的和弦。後來Doug更與多媒體藝術家和音樂家Hisham Akira Bharoocha合作，創作了一首音樂作品；20位身穿白衣的敲擊樂手以雕塑作為唯一的聲音來源，向近百名觀眾進行『演奏』，我們所有人都手握一杯Donum——此情此景我們永遠不會忘記。」
Contemporary Terracotta Warriors, 2005. Yue Minjun.
A Tribute to Nature
無論是藝術還是葡萄酒，都不難感受到Mei與Allan對土地的尊敬；於是當知道Donum以biodynamic（生物動力農法，一種遠高於有機的自然耕作方式）來運作時，只覺順理成章。「我們尋求使用生物動力和有機農業，因為我們認為人應該為土地而服務。我們有意識地考慮牧場的整個生態環境，並努力創造一個系統，讓葡萄樹能夠達到自然平衡，在最小的干預下長期保持健康。我們的信念是，要做到這一點，葡萄樹必須生長在健康的、有生命力的土壤中。這種耕作方式不僅對我們地球的長期健康有好處，也大大提升葡萄酒的質量。」
對藝術家來說，大自然永遠是最崇高的創作靈感；把作品放置回mother nature中，兩者迸發的化學作用，就連Mei與Allan都始料未及。「走在這片土地上，把藝術和葡萄酒兩個元素結合在一起時，就會發生一些特別的事情——並不總是一加一等於二。傍晚時分，當太陽開始降臨在連綿起伏的Sonoma葡萄園上時，我們喜歡在湖邊的房子上坐一坐。在那裏，可以看到藝術作品和Sonoma山脈，以及San Francisco Bay的景色融為一體。Donum源自拉丁文，意指『土地的禮物』；而這意義深烙於出自這片土地的葡萄酒，以及每一件藝術家的創作中。」
Editor
Ahy Choi
