8½ Otto e Mezzo – Bombana
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近年版圖擴張至上海及澳門的米芝蓮三星食府 8½ Otto e Mezzo – Bombana 由意大利「白松露之王」 Umberto Bombana 主理，自2011年首度榮升為米芝蓮三星餐廳，更是意大利境外首家獲得此殊榮的意大利餐廳，一直蟬聯時至今日。2006年，Umberto Bombana 獲意大利松露之鄉「Piedmontese regional Enoteca Cavour」封為國際白松露大使，實力與地位無庸置疑。事實上，慕名而來到 8½ Otto e Mezzo – Bombana 的食客，多少也為了一嚐「白松露之王」Umberto Bombana 的松露美饌。
L’Atelier de Joël Robuchon
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開業於2006年，立於香港核心位置，米芝蓮三星法國菜食府 L’Atelier de Joël Robuchon 由法國名廚 Joël Robuchon 開創，餐廳自2012年起蟬聯米芝蓮三星食府至今，以極致時尚法國菜聞名。去年，Joël Robuchon離世的噩耗震驚飲食界，全因他的成功不在於一家餐廳，而是讓其餐廳版圖拓展國際，先後於倫敦、東京、洛杉磯、泰國、澳門開設分店，是全球老饕趨之若鶩的夢想食府，你準備好踏遍 Joël Robuchon 開創的「美食景點」嗎？
Caprice
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位於香港四季酒店的米芝蓮三星食府 Caprice 相信大家並不陌生，餐廳現由名廚 Guillaume Galliot 主理，以經典法國作招徠，廣獲食客歡迎。然而，除了美酒佳餚以外，慕名而至的食客，同時為了一口「芝味」，全因Caprice是香港首家設有 芝士珍藏窖的餐廳，藏有一系列法國手工芝士，來到這裡，不論是於維港美景下飽餐一頓，還是三五知己渡過快樂時光，一呷酒，一片芝士，都絕對是件賞心樂事。值得一提， Caprice 是香港首家摘下米芝蓮三星殊榮的食府，但近年回落至二星，終於今年重回米芝蓮三星之列，值得期待。
唐閣
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唐閣三十週年，同時榮登米芝蓮三星之列，實在是「相囍臨門」。貴為城中星級粵菜食府，自2009開始獲《米芝蓮指南香港澳門》評選為星級餐廳，更是全世界五家米芝蓮三星中菜廳之一。餐廳名為「唐閣」，意在以粵式珍饈佳餚，重現唐朝盛世的氣派與美味，是時候暫時放下城市的䌓華，隨唐朝美點穿越時空，感受唐朝盛世。
Editor
Karl Lui
