「美」這東西很難說，明明是主觀意識卻帶着客觀立場：看似是場簡單與裝飾的對決，但原來是「用心」與「粗心」之間的比較。《Sagmeister & Walsh: Beauty》書中提及「美」並不是一種膚淺的策略，而能激發人類感知，甚至給予人類更好生活的元素，而香港便是最好的例子。

《Sagmeister & Walsh: Beauty》是由Stefan Sagmeister和Jessica Walsh合著，兩人不僅是設計公司的合夥人，更靠着自己的信念及才能在設計界中心取得一席之位。不過他倆幽默隨和的個性，在眾多作品中都隨處可見，甚至連公司網站也毫不吝嗇地全天候現場直播工作室現況，實在饒有趣味。不過身在其中，便必謀其職。眼見人類在石器時代至二十世紀後期便擺脫「美」的元素，實在令人深感不安，因為「美」在過去影響着人類歷史、文化及社會結構，從而改變大眾的審美觀和生活。

書中共分為兩部分，前者為「美」給予有力的定義、闡述歷史與設計之間相互影響；後者則將人類對美的感知、普遍的理解進行調查及分析，引用多個社會上熟悉的生活作品來證明何謂「美」。「『美』的對立不是醜陋而是粗心。」因為世界上沒有人想設計出醜陋的東西，但若設計缺乏關愛和靈魂、少了功能及目的，那談何美麗呢？其中便以香港為例，將高樓林立的維港抹去，剩下的便是背山環海的自然風光。「當城市還原在人類建構之前，這個城市面貌稱不上『美』，反而在人類文明的發展之下，自然與社會改造讓香港成為大眾眼中的美麗城市。最出乎意料的是香港擁有着獨一無二的地理環境，相比起美國曼哈頓島便是百分百的人造城市。」這也成為Stefan最喜歡香港的原因，亦是港人身在「福」中不知「福」。

別以為Stefan以遊客身分看香港，其實他曾在1990年代因為探望朋友而偶然間接下香港廣告公司的工作，面對港人瘋狂工作環境、設計市場多年來都受到商業化主宰完全身同感受。「不過無論香港還是國外，所有設計專業好比建築、產品及平面設計，都缺乏對『美』的尊重，甚至認為它是多餘的。但我卻認為一味追求功能性反而會物極必反。例如1950、60年代的公屋項目，唯一的目的便是要容納最多的人，但事實上公屋設計不適合人類居住，20年後，這些公屋便全部清除。」由此可見，「美」終究是功能中不可缺少的一部分，通過改善、轉變，甚至對情緒的表達，讓人類和社會變得更加美好。

既然如此，《Sagmeister & Walsh: Beauty》這個「美」計劃便從實體展覽延伸到社交平台，甚至出版書籍，讓大眾無法視而不見，也無法忽略「美」的重要性，務求「美」能夠再次被創作、再次投身社會貢獻大眾。