三大生活儀式 從中感受歷史的永恆足跡
St. Regis一直向顧客承諾做到Live Exquisite，除了帶來華麗舒適的房間設計外，顧客更可透過St. Regis Signature Rituals，將每個生活細節昇華至一種儀式般的享受，當中包括the Bloody Mary Ritual、the Evening Ritual和the Afternoon Tea Ritual等儀式，而每個儀式的中心，都是向歷史和文化致敬。
The Bloody Mary Ritual：文化經典的變奏
雞尾酒不只是味蕾享受，更是是都市生活的一部份。每杯作品背後都是創意與冒險精神的體現。以經典雞尾酒Bloody Mary為例，早於1934年由The St. Regis New York著名調酒師Fernand Petiot發明，至今仍是St. Regis的標誌作品；St. Regis更會因應當地文化而變奏出獨有的Bloody Mary版本，以香港為例，對St. Regis而言，香港是個中西融合的國際都會，所以決定創新大膽地將中式食物加到Bloody Mary當中，包括陳皮、九龍醬園所推出的醬油、豆辦醬等，帶來一杯充滿香港風情的Bloody Mary。到訪不同地區的St. Regis，都要品嚐一杯Bloody Mary，成為感受不同城市文化的味覺儀式。
The Evening Ritual：展開晚上無限可能
代表慶祝與節日的香檳，同時是展開夜晚無限可能性的完美序幕；而充滿戲劇性的香檳軍刀（champagne sabering）儀式，原來可追塑到1700年代——當時拿破崙會用軍刀砍掉酒瓶的頂部，繼而一飲而盡。這傳統也輾轉落到St. Regis的創始家族The Astors之中，告別一整天的工作後，以champagne sabering宣告忙碌一天的結束、享樂的開始。而為了延續享樂精神，各地St. Regis於傍晚都會舉行The Evening Ritual的香檳軍刀儀式，經典同時震撼的儀式，也絕對能在社交媒體上引來無限回應與注目。
The Afternoon Tea Ritual：感受精緻生活
源於皇室與上流社會社交與歡聚的下午茶，就連St. Regis創始人的母親Caroline Astor也是享用下午茶的愛好者，更將下午茶演化成精英和上流社會專屬的聚會時刻、帶到更高的層次。來到當下，下午茶繼續成為不少人三五知己的聚會時光，更是St. Regis的傳統儀式之一。從挑選茶葉，到設計伴隨享用的精緻美點，每一細節都用上無比的功夫，讓你從最細節感受最精緻的生活。
The New Bar Experience：從味蕾感受紐約文化
St. Regis一向愛將藝術和歷史融入現代生活文化中，如即將於香港推出的“The Violet Hour”，靈感源自美國作家Bernard DeVoto卡1951年的著作《The Hour: A Cocktail Manifesto》。書中提到，每天傍晚六點、天空漸變成紫色之時，正是迎接夜晚無限可能的開始。這個獨特時刻被作者命名為“The Violet Hour”。而St. Regis更以此為概念，由專業調酒師以花式拋接製作The Violet Hour限定的Martini，以創新的方式重新體會這種歷史悠久的品酒體驗，充分展現St. Regis將餐飲融入藝術的一面。
另外，為向The St. Regis New York原址、位於曼哈頓下城的House of Astor致敬，St. Regis特意創作40款創意雞尾酒。以紐約五個地區作靈感，包括曼哈頓下城、中城、曼哈頓上城、東部和西部，每一口也可感受紐約獨有的風格與吸引力。例如以 Butterfatwashed Genever、Port和Banana Liqueur調製的“A Settled Trader”，就是為了紀念一位來自荷蘭的商人，於曼哈頓下城Tribeca定居的回憶。而由London Dry Gin、菠蘿汁、甜豌豆及檸檬汁調配的“United Market”，Dry Gin入口刺激味蕾，配合清新的蔬菜味道，充分展現位於中城區的Union Square的活力。除此之外，亦有由威士忌當主角的“Cotton Club”，向曼哈頓上城的night club致敬。以熱帶龍舌蘭酒、甜苦艾酒和摻有蒔蘿的banana liqueur調製的“Montauk Dreaming”，展現出紐約州東部度假勝地Montauk的夏日感覺。而紐約西部的代表是“The Mayor of Strawberry Fields”，以紀念安葬於當地的音樂傳奇人物 John Lennon。
The Violet Hour和以紐約地區作靈感的創意雞尾酒現只於指定地區推出，並計劃於今年於香港推出，部分款式或細節亦有可能根據香港獨有的文化而作出變動，讓人引頸以待。
個人化管家服務 極緻的住宿體驗
為住客帶來更貼心的住宿體驗，除了以上不同的體驗，St. Regis的標誌性管家服務，推出近一世紀來被各界推祟備至。當中的個人化服務包括Unpacking & Packing Service，協助你收拾行李，甚至在住客離開前整理衣服；貼身的管家服務也會24小時準備咖啡或茶，更會於早上為住客預備報紙和天氣預報，在出門前做足準備。而為了讓住客時刻保持最佳狀態，St. Regis的管家亦會提供洗熨服務；細致如Turn Down Service與代購門票也是不少St. Regis酒店的貼心安排之一。而除了傳統的Service Desk，住客亦可透過短訊和電郵聯絡酒店管家，由線上到線下照顧住客所需。住客入住前，可與當地的St. Regis酒店溝通，設計出最適合自己的管家服務，全情投入Live Exquisite精神。
詳情：https://st-regis.marriott.com/
In Partnership with St. Regis
Editor
Matthew Lee
