- 菇類
蘑菇將成為 2020 年的「超級食物之王」，同屬菌類家族的菇類，如冬菇、金針菇、秀珍菇、杏鮑菇也同樣含有豐富的營養價值。菇類擁有十幾種不同維生素和礦物質，包括葉酸、鋅、銅、鉀、硒等。此外，菇類蛋白含抗氧化劑，而硒亦有美顏作用，能促進皮膚新陳代謝，讓肌膚保持年輕。菇類食物非常常見，價錢也很親民。星期一，可以嘗試把幾種菇類食物放入攪拌機攪爛成蓉，加上忌廉和調味，即可完成一碗營養價值豐富的忌廉蘑菇湯，迎接美好的一週。
2. 接骨木莓
接骨木莓是歐洲接骨木樹的果實，歐美地區在很早以前已把接骨木樹的不同部份用來製藥，是有治療感冒和發燒的功效。而接骨木莓在近年來也逐漸受到世界各地人們的歡迎。它含豐富的維他命 C ，有高膳食纖維，並含有花青素，能有效對抗炎症。平日多吃接骨木莓也能增強抵抗力和預防心血管疾病。接骨木莓糖漿的吃法有很多，星期二，可以在麥皮裏加入你喜歡的水果和接骨木莓糖漿，增添風味。
3. 沙甸魚
沙甸魚富有驚人的營養價值和數不盡的好處。它含大量維生素 A 、核酸和鈣，能增強記憶力。除此之外，它亦有豐富 OMEGA-3 脂肪酸，有效降低血壓和防止血栓形成。沙甸魚的肉質鮮嫩，煮法多樣，可以清蒸、紅燒或油煎。而早餐會建議用沙甸魚製作美味的三文治。可以利用罐頭沙甸魚，搭配不同蔬菜，一樣能做出美味又健康的早餐。
4. 芝麻葉
芝麻葉多在韓式料理中出現，原來它也擁有豐富的營養元素。芝麻葉與椰菜、羽衣甘藍同屬十字花科。它含大量維生素，礦物質和抗養化劑，有解毒和抗癌的攻效。同時，芝麻葉的熱量很低，是幫助減肥的超級食物。星期四的早上，可以為自己準備一個豐盛的蔬菜沙律做早餐。在沙律裏加入芝麻葉、羽衣甘藍、牛油果等食材，也可以用橄欖由和黑醋代替沙律醬，飽肚之餘也能減低熱量，補充一天的能量。
5. 薑黃
薑黃的主要生長地區為南亞和印度，其根部及莖部位置可以磨成粉狀作調味料，而最常出現薑黃的料理是咖哩。薑黃素是薑黃的主要成份，有效降低膽固醇、預防糖尿病。很多人以為薑黃只能作調味料，其實它也能用來製作簡單的飲品。星期五的早餐可以搭配一杯薑黃奶，只要把適量的薑黃粉和黑胡椒粉加入熱牛奶，輕輕攪拌即可飲用。這個起源於印度的飲品可以改善經痛和睡眠質素，簡單的做法，值得一試。
6. 蜂花粉
蜂花粉是花蕊裏的花粉粒，混合花蜜和蜜蜂的唾液提煉而成。它是植物精華的濃縮，蘊含所有植物天然的營養。蜂花粉的功效甚多，不但能增強人體免疫力，還能改善慢性前列線炎、幫助傷口修復、增強運動表現和改善鼻敏感症狀。蜂花粉多以粉狀和滴劑發售，早餐可以嘗試把蜂花粉加入乳酪製作成 Smoothie Bowl，能增添天然甜味之餘，也能吸收豐富的植物營養。
7. Kombucha
Kombucha 其實是由紅茶和糖發酵而成的一種茶。它有良好的保健功效，因此成為了眾多超級食物的其中一種。發酵後的紅茶菌含維生素 B ，酵素、益生菌和高濃度的酸類，如乳酸和葡萄糖酸。它能預防及扺抗肝病，促進消化系統，減少疲勞等。一週的最後一天可以利用紅茶菌製作美味的蛋糕，再配合一杯 Kombucha，有效瘦身，同時排走一星期的毒素。
