1/ The Mixing Bowl（烘焙）

在2000多平方英尺的寬敞場地學習烹飪，專門為高級烘焙課程和舉辦私人活動而建。 The Mixing Bowl 的課程包括麵包製作和傳統法式糕點課程，以及專門針對香港本地烘焙食品的課程，適合新手和愛好者。每堂課時長2.5至3小時，每堂課可製作約兩款產品。為迎接即將到來的聖誕節， The Mixing Bowl 亦推出製作一系列聖誕餅乾、薑餅屋等課程。

地址：23/F The Pemberton, 22-26 Bonham Strand, Sheung Wan
網站：themixingbowlhk.com

 

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2/ Bread Cloud Studio（麵包）

Bread Cloud Studio 提供了一系列製作特定麵包類型的對應課程，甚至將他們的工作坊分為「入門」和「進階」兩個等級，前者是為製作麵包的新手所準備，而後者則是為那些希望通過稍微高級、複雜的配方來完善製作工藝的人準備。學習如何製作芝士意大利火腿蘋果咕咕洛夫、牛角包、朱古力酥以及香草羅勒士多啤梨撻；如今更是帶來極具聖誕氣息的朱古力 Panettone。

地址：5/F, Nam Hing Fong, 39 Yiu Wa Street, Causeway Bay
網站：breadcloud.com.hk

 

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3/ Sweetpea Café （無麩質食品）

你可以邊學邊品嚐用花瓣、軟糖和奶油製作裝飾精美的無麩質蛋糕；招牌口味包括香蕉咸焦糖、雙層伯爵茶和酸橙熱情果。除了免費贈送一塊精選蛋糕和咖啡以及你自己製作的7寸蛋糕外，你還可以將 Sweetpea 無麩質麵粉帶回家，為家人或朋友製作精美蛋糕。

地址：G/F, 4 Shin Hing St, Central;
網站：sweetpea-cafe-hk.myshopify.com