香港瑞吉酒店與 Vogue Hong Kong 將於 2023 年 9 月 6 日至 10 月 16 日攜手呈獻「Afternoon Tea-licious Experience」,為即將來臨的秋季打開序幕!酒店將於奢華時尚的 The Drawing Room 推出以高級時裝為靈感的精緻下午茶體驗,巧妙地將超凡的美味組合與擺盤藝術體現出美麗的精髓。這一別緻的合作還將以來自世界各地的茶葉,融入八款結合時尚靈感的精緻鹹甜美點,完美融合優雅與生活品味。

Photo courtesy of The St. Regis Hong Kong

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秉承高級時尚的風格,每一款點心都經過精心的設計與手工製作,為求體現出結合味覺與美學的最高享受。其中包括手袋造型的濃郁朱古力酥餅,當中的夾心加入了帶有蜜桃與花蜜味道的東方美人茶;可愛的「唇膏」實質上是混和了杏仁達克瓦茲、草莓攪打甘納許和蜜樹柴茶的慕斯甜點;而看似香水的白色小瓶子,則是含有杏仁達克瓦茲、薄荷夾心和摩洛哥薄荷茶的慕斯,質地滑順之餘,更不帶任何苦澀味。

Photo courtesy of The St. Regis Hong Kong

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而在鹹點方面,賓客可以享受到一場非凡的味覺之旅,首先是鵝肝配上榅桲甜醬與祁門玫瑰茶,以及夾有巴馬火腿、鵪鶉蛋與巴馬臣芝士的龍蝦包。而口感清爽的櫻桃番茄杯當中則加入了西瓜泡沫、手指檸檬,更是將細膩味覺提升到全新高度。這次的驚喜合作將時尚與烹飪藝術神奇地融合,並轉化為令人難忘的下午茶體驗,詮釋了優雅和奢華的新標準。