Miranda Kerr 無麩質燕麥提子曲奇
擁有個人護膚品牌 KORA Organic 的名模 Miranda Kerr，十分著重身體保養，因此在飲食方面會尤其小心篩選，一直奉行健康及植物性飲食習慣。她曾經在網誌分享自己最喜愛的節日食譜 Healthy Oatmeal & Raisin Cookies，從預備材料、動手製作到烤焗，整個過程不僅在一小時之內完成，更適合無麩質飲食人士。
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材料：
3/4 杯杏仁粉
3/4 杯燕麥
1/4 杯不加糖的椰子絲
1/4 杯提子乾（可以蔓越莓或巧克力片代替）
3/4 茶匙泡打粉
1/4 茶匙海鹽
1/3 杯椰子糖
2 個蛋白
2 湯匙杏仁牛油
3 湯匙椰子油
製作方法：
1. 在攪拌碗中，將杏仁粉、燕麥、椰子、提子乾、泡打粉、鹽和糖攪拌在一起。
2. 在另一個碗中，用打多器把蛋白發至挺身。
3. 在蛋白中加入杏仁牛油和椰子油，攪拌混合。
4. 把濕和乾的材料混合，直至形成一個堅實且半粘性的麵團。
5. 將焗爐預熱至 176°C，然後在烤盤上塗少許油或鋪上牛油紙。
6. 把麵團舀成大約2湯匙大小的形狀，大約有12塊份量，放置在烤盤上。
7. 烤焗 8-10 分鐘後，從焗爐取出，冷卻 5 分鐘。
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Gwyneth Paltrow 清新奇亞籽布丁
奧斯卡影后兼健康養生平台 Goop 創辦人 Gwyneth Paltrow 在網誌上分享她最愛製作的食譜 Green Chia Pudding，介紹這個把綠色蔬菜融入早餐的妙法。這個食譜美味又簡易，只需要短短3個步驟即可製成，無論是當作早餐，還是日常間的甜品也非常適合！
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材料：
2 顆已去核的椰棗
2 大把菠菜葉
4 杯椰奶或杏仁奶（可兩者混合）
1杯 奇亞籽
小撮粗鹽
小量藍莓
小量杏仁片
小量烤椰子
製作方法：
1. 先把椰棗軟化，把它們放在一個盛有熱水的小碗裏，靜置幾分鐘。其後從水中取出並將它們放置在攪拌機中。
2. 加入菠菜葉和植物奶，攪拌至菠菜葉完全混合，不再有綠葉碎屑。在一個杯子中，加入菠菜混合物、奇亞籽和少許鹽，用工具攪拌至混合。
3. 放在冰箱裏至少15分鐘，一旦布丁稠結至你喜歡的程度，可以在上方放上藍莓、杏仁片和烤椰子。
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Martha Stewart 奶油檸檬方塊
由名廚 Martha Stewart 介紹的 Creamy Lemon Squares 只需準備簡單7款材料，而且大部分更是家中常備的食材，方便大家即興製作。
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材料：
1/2 杯無鹽牛油（室溫）
1/2 杯糖粉
1/4 茶匙鹽
1 杯中筋面粉
4 個大蛋黃
1 罐（14安士）煉奶
3/4 杯新鮮檸檬汁（約3個檸檬）
製作方法：
1. 將焗爐預熱至 176°C。
2. 在一個 8 英寸方形烤盤上塗上少量牛油，鋪上牛油紙（兩側留下突出部分），為牛油紙塗油。
3. 使用電動攪拌器，將牛油、糖和鹽攪打至蓬鬆，加入麵粉，低速攪拌直到混合。
4. 將麵團壓入烤盤底部大概 1/2 英寸厚度，用叉子刺遍麵團。
5. 烘烤 15 到 20 分鐘至金黃色。
6. 在一個大碗中，將蛋黃、煉奶和檸檬汁攪拌至順滑。
7. 倒在烤盤裏的餅底上，返回焗爐，烘烤 25 至 30 分鐘至混合物凝固，等待完全冷卻。
8. 冷藏直到混合物變硬，大約 2 小時或最多 3 天。
9. 利用牛油紙突出部份把成品拿起，切成 16 個方塊，最後撒上糖霜。
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Kourtney Kardashian 免焗純素燕麥布朗尼
一般通用的布朗尼食譜需使用大量牛油及糖，雖然美味卻非常不健康；話題名媛 Kourtney Kardashian 則推介這個經改良的 No-Bake Vegan Oatmeal Fudgies 食譜，味道豐富且易於製作，最重要是不需要烘烤，即使家中沒有焗爐的人士也可以嘗試。
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材料：
1 根純素牛油
2 杯白糖
1/2 杯可可粉
1/2 杯燕麥奶
1/2 杯粗粒花生醬
1 茶匙香草精
2 杯速食燕麥
1 杯椰子絲
製作方法：
1. 將純素牛油、糖、可可粉和燕麥奶加入普通大小的深盤鍋中，煮至沸騰。
2. 加入花生醬和香草精，攪拌均勻。
3. 加入速食燕麥和椰子，攪拌均勻。
4. 在烤盤上放上牛油紙上，把混合物倒進其中。
5. 放烤盤在進雪櫃冷卻一小時，拿出切成 10-12 塊。
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Karlie Kloss 免焗純素紫薯批
超模 Karlie Kloss 曾經向植物性飲食廚師 Lena Elkousy 學習製作的純素甜點 Sweet Potato Pie，一道感恩節必備的經典甜品。食譜所用的紫薯含有豐富花青素，具有抗氧化功效，女士當然不可以錯過！
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材料：
1 杯去核椰棗
1 杯核桃
2 個紫薯（去皮蒸熟）
1/3 杯椰子油
1/4 杯楓糖漿
1 茶匙新鮮磨碎或罐裝生薑
1 茶匙肉桂
1 茶匙香草精
1/4 茶匙鹽
製作方法：
1. 在食物攪拌機中將椰棗、核桃及少許核桃和鹽製成麵團，然後壓入烤盤中。
2. 將紫薯切碎並在蒸鍋中蒸熟。
3. 在食品攪拌機中將紫薯及餘下材料攪成泥狀，然後均勻地舖在餅底上。
4. 冷藏3小時，然後切件，可加以忌廉一起食用。
