作為每年全球酒吧界最矚目的盛事——「世界最佳50酒吧」（The World’s 50 Best Bars 2024），日前在西班牙馬德里舉行頒獎典禮，來自世界各地的頂尖酒吧代表聚首一堂，一起見證獲獎酒吧。今年上榜的酒吧來自 28 個城市，當中有 16 間是新晉酒吧，在全球芸芸雞尾酒吧中突圍而出的是來自墨西哥城 Colonia Juárez 區的 Handshake Speakeasy。
而香港的酒吧亦有好成績， Bar Leone 首次上榜就榮登第二位，更加獲得「亞洲最佳酒吧」（The Best Bar in Asia）及「 Disaronno 最高新人獎」（Disaronno Highest New Entry Award）！
#1/ Bar Leone
今年 Bar Leone 在酒吧界可謂風頭一時無兩，繼早前榮登2024年亞洲50大酒吧榜首，今次更加代表香港在世界各地首屈一指的酒吧中獲得榮譽。酒吧僅僅開業一年就已經收獲好成績，首次上榜就已經位列第二位，成績超越一眾世界級酒吧！
酒吧位於中環，由前Argo 首席調酒師 Lorenzo Antinori 開設，強調「簡單即是美」的理念，擅長以低干預的技術去沖調雞尾酒，去除繁複的步驟，強調時令食材和手工藝的重要性，將雞尾酒最純粹的滋味帶到顧客前，不妨一試酒吧招牌調酒Leone Martini！
酒吧設計靈感來自Lorenzo 位於意大利羅馬的家鄉，百葉簾、教堂風格的蠟燭燈光打造出當地社區鄰里酒吧的溫暖氛圍。進入酒吧深處，更加可見到復古遊戲機台和充滿幽默玩味菠蘿腸仔罐頭神壇，充滿Lorenzo的個人特色，在酒杯以外感受意大利風情。
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#2/ Coa
相信不少人都認識這間人氣酒吧 Coa，除了連續第 6 年上榜「世界最佳 50 酒吧」外，曾是「亞洲50最佳酒吧」榜首三連霸。
酒吧由著名調酒師 Jay Khan 創立，以墨西哥瓦哈卡城（Oaxaca）為靈感設計這間酒吧，提供亞洲少見、屬於龍舌蘭酒系列的Mezcal，以及Tequila、Raicilla和多款龍舌蘭雞尾酒，配合牆上富有氣氛的工業風裝潢，從視覺到味覺都體驗外國風情！不過Coa 人氣強勢經常滿座，要嘗到酒吧精緻雞味酒滋味亦不簡單，特別在周末期間可能要提早排隊了！
而在公佈 50 強之前，大會已經宣佈了 51-100 位的名單，入圍的酒吧來自全球 35 個城市，香港就有以下兩間上榜：
#3/ Argo
排名第 58 名的Argo不是第一次在上榜，酒吧座落在香港四季酒店一樓大廳，亦曾獲得 2023 年「亞洲最佳 50 酒吧」第 8 名，在香港亦是人氣之選。Argo 一名來自伊阿宋王子的神話故事，代表酒吧期望帶給食客一趟探索之旅。
酒吧以溫室為裝潢主題，華麗而巨大的酒櫃亦融入大自然元素的設計，加上落地玻璃外的震撼維港景色，增添了在晚上微斟一杯的氣氛。Argo 一向著重創新，不時推出嶄新、具前瞻性的餐單，就如今年 3 月推出的酒單以「農林業」為概念的ARGO Forestry，帶出大家非凡和獨一無二的味覺體驗，嘗盡雞尾酒的可能性。
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#4/ The Savory Project
The Savory Project 名字來自「Saving Your Drinks」，意思是透過精心調製的飲品，帶給客人愉悅和驚喜的體驗。酒吧由來自 Coa 的Jay Khan以及Ajit Gurung聯手創辦，今次是酒吧首次上榜，就已經排名全球第 82 名，令不少喜愛 The Savory Project年輕人都感到很驚喜。
酒吧以創新的鹹味雞尾酒為主題，選用肉類、海鮮、蔬果和香料調味等入饌，調製出
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Editor
Christine Chan