越來越多人使用斷食法來達到減肥的目的，像是168斷食法或是5:2斷食法都是許多營養師所提倡的方法，這些斷食法的原則主要不同於斷食的時間長短，而衍伸出許多變化款，不過每個人的體質不同，身體適應力也不同，想要執行斷食減肥法之前，最好先請醫師評估你的身體狀況，再挑選適合你生活型態的斷食法！

間歇性斷食的7種方法：

1.每天禁食12個小時

這種飲食的規則很簡單，一個人每天需要決定並遵守12小時的禁食期。研究人員認為，禁食10到16小時會導致人體將其脂肪存儲轉化為能量，從而將酮釋放到血液中，這有助於減肥。

這種間歇性的禁食計劃對於初學者是一個不錯的選擇，因為禁食時間相對較短，大部分禁食發生在睡眠期間。例如，可以選擇在晚上7點到隔天早上7點之間禁食，在這之間的大部分時間都會在睡眠情況下度過。其實，只要固定三餐時間，不額外吃消夜，基本上每個人都能簡單達成12小時斷食，對於維持體態很有幫助。

2.168斷食法

目前最廣為人知，且最多人執行的168斷食法，是每天禁食16個小時，剩下8個小時的飲食時間，時間限制可以視每個人的生活習慣做調整。一項針對老鼠的研究發現，將它們的進食時長限制在8小時以內，也可以使它們免受肥胖、炎症、糖尿病和肝病的侵害，即使它們進食的卡路里總量與正常進食的老鼠相同。

許多明星藝人也都使用168斷食法來維持體態，假如168斷食對你來說輕而易舉，也可以再縮短進食時間，改成186斷食法，也就是斷食18小時，進食時間只有6小時，能讓減肥成效更為顯著。但進食時間不是想吃什麼就大吃一頓，還是要注意熱量的總攝取唷。

3.一周兩天輕斷食(5:2輕斷食法)

一週五天維持正常飲食，另外兩天則降低熱量攝取。在輕斷食的這兩天，建議男性可攝取600卡路里的熱量，而女性則攝取500卡路里的熱量。斷食的兩天不需要連續，例如，將斷食日設為星期一和星期四，其他日子則正常進食，注意，禁食日之間應至少間隔1個非禁食日。

5:2飲食(也稱為快速飲食)是由英國莫斯里醫師所提出，研究發現，每週兩次限制卡路里的攝入量可以幫助體重減輕，並可大幅改善心血管疾病、糖尿病及癌症的罹患率，甚至普遍顯示出精神更好，心情更愉悅的身心狀態。

4.隔日禁食

隔日禁食計劃有多種變化，原則上每隔一天禁食一次。有些人在禁食日時會完全避免吃固體食物，而有些人則允許攝入最多500卡路里的熱量。但在正常進食的日子裡對於攝取的食物及熱量則完全沒有限制。一項研究報告顯示，隔日空腹對於想減肥和照顧心臟健康的成年人都有效。32名參與者在12週的時間內平均減掉了5.2公斤。

隔日禁食是間歇性斷食的一種極端形式，它可能不適合初學者或患有某些疾病的人，從長遠來看，維持這種類型的禁食也有困難，可以偶爾想要排毒清腸胃時再實行。

5.每週1~2天完全禁食

一周一次完全禁食1或2天，即所謂的「吃-停-吃」飲食，達到一次24小時不進食。實施這項飲食計劃期間可以喝水、茶和其他無卡路里的飲料。24小時禁食極具挑戰性，可能導致疲勞、頭痛或煩躁不安。不過，許多人表示隨著身體適應這種新的飲食方式，這些影響隨著時間的推移逐漸減弱，最後感覺到身體的輕盈與自在。建議最好循序漸進，先從短暫的禁食開始，身體適應後再嘗試一整天的禁食。