如果你正在尋找方法達到嬰兒般柔軟、由內而外透亮的肌膚，市場上有許多護膚成分，如視黃醇、氨基酸及磨砂膏等都可以幫助你達成目標。不過，如果你屬於敏感膚質，並且不能抵受強力的去角質產品，那麼酵素美容可能是你最好的選擇。比如酵素分解食物的方式相同，護膚產品中的酵素有助於分解皮膚表面老舊的細胞，而且不會引發泛紅、脫皮或發炎等問題。《VOGUE》向三位專業人士詢問瞭如何將這種成分融入到日常生活之中，以及如何將它切底吸收進皮膚底層。

甚麼是「酵素美容」，它們又是如何運作的？

「護膚品中的酵素是從植物和水果中萃取的蛋白質，」Yavana Clinic 創始人兼醫學主任 Dr Madhuri Agarwal 說。現時流行的包括「菠蘿酵素」、「木瓜酵素」和「奇異果酵素」，所有都能夠充當蛋白質分解酵素——即能夠分解皮膚表面的角蛋白（keratin protein）。當角蛋白被分解時，死細胞之間的連結也會被破壞，因此會以最簡單、最安全的方式輕輕脫落。 「酵素從本質上降低了皮膚表面細胞的黏附性，從而使它們能夠更有效地分離。它通過與基質合併，來引發化學反應以分解皮膚中的蛋白質，」Paula’s Choice Skincare 高級研究和教育經理 Desiree Stordahl 解釋。此外，酵素能夠在不破壞皮膚 pH 值的情況下做到這一點，如果你想在不破壞皮膚天然保濕屏障和酸性保護膜的情況下去角質，酵素美容將是非常好的選擇。

酵素可以代替護膚產品中的酸嗎？

如果你的皮膚乾燥且容易敏感，可能需要在護膚程序中加入含有酵素的產品，如潔面乳、爽膚水或磨砂膏等，從而去除角質且不引起任何刺激。「懷孕期間使用也非常安全，」皮膚科醫生兼 AAYNA Clinic 創始人 Dr Simal Soin 說，成為懷孕女士的必備護膚品。它也是很適合成為入門的護膚產品——如果你以前從未使用過含酸性的產品，那麼酵素美容可以在不必擔心刺激或不良反應的前提下，讓皮膚為更深層的去角質做好準備。

但如果你屬於油性皮膚並容易長粉刺，那麼你可能仍然需要配合其他潔面產品。 Dr Soin 解釋，酵素在毛孔內去角質的效果並不顯著，因此，如果你正在受到暗瘡、黑頭或出油問題煩惱，含水楊酸 (BHA) 的產品將會是更好的選擇。特別是如果你面對毛孔倒塞問題，你也會希望產品能夠真正深入毛孔並清除污垢，而不是僅在表面上去除角質。

 

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如果你正在酵素及酸性產品中二選其一，請注意它們配合使用會有更好的效果。「酵素本身並不比去角質酸安全，而且它的功效會因酵素種類和使用前的保護措施而異。如果配方良好，則可以產生類似於乙醇酸等果酸的去角質效果，但大多數酵素產品都未能達到這種水平，因為現時科技極難保證其穩定性。即使製造時達到精確的溫度和濃度，它們也會因為暴露於空氣中而迅速分解，使酵素的成效短暫，」Dr Stordahl 說。相反，選用酵素產品來改善表面細胞更新，並同步使用含酸性或視黃醇的產品方能夠達最佳效果，三位專家都一致認為。

了解好酵素美容的運作後，以下有 6 種含酵素的護膚品推介，好讓你能夠添加在養生法則之中。