向來以混搭主義聞名的時裝品牌 sacai 已經是我們談及當代時尚不可避免的一個名字，sacai 不僅承載了先鋒設計，還是時尚行業女性主義的代表，設計師阿部千登勢（Chitose Abe）曾在川久保玲齊下工作八年，而 sacai 在 2015 年同 Nike 的聯名合作則讓該品牌的聲勢瞬間高漲。
就在近日，sacai 同原宿烏冬麵專家「麵散」Menchirashi 開啟了跨界合作，在中環怡和大廈的 BaseHall 開設了 “sacai THE noodle by Menchirashi” 體驗店。
據悉，「麵散」Menchirashi 同由 NIGO® 主理的咖哩餐廳 “CURRY UP®”，以及香港的米芝蓮一星日式居酒屋 Yardbird 合作，帶來限時款特別企劃菜單，比如 Menchirashi 卡邦尼烏冬麵、s(acai) 天婦羅冷烏冬麵、Curry Up 肉醬咖哩烏冬麵、Yardbird 雞白湯烏冬麵。
與此同時，“sacai THE noodle by Menchirashi” 還在中環置地廣塲中庭 BELOWGROUND 開設一家限時店鋪，除了售賣 CURRY UP x Menchirashi 的商品，還有特別款聯名 T 恤。為此，sacai 創辦人兼設計師阿部千登勢也特意到港宣傳，這是她睽違數年後再次回港。
不管是 sacai 還是設計師本人其實都同香港有著深厚的聯繫，香港是 sacai 在日本之外進軍的首個海外市場，阿部千登勢在香港也有著許多朋友。今次的 “sacai THE noodle by Menchirashi” 限定麵館亦選址香港。《Vogue》Hong Kong 也在此之際同阿部千登勢進行了一次對話，和她一同聊了聊這次聯名背後的故事。
我們挑選合作夥伴的標準很簡單，要麼是我們一直以來的朋友，要麼是我或者我的團隊喜歡的而且以前沒有合作過，要麼是在某一領域非常傑出的人。
阿部千登勢（Chitose Abe）
今次 sacai 同 Menchirashi 這樣一個餐飲品牌進行聯名合作，讓我們非常驚喜，能否就此向我們介紹一下這次項目的由來？
今次聯名其實就是一個好玩有趣的項目，因為我們在香港有非常多的朋友，我也很久沒有來過香港，上一次還是 2018 年，所以非常想把這個項目帶到香港來落地，來見見朋友。而把這樣一個意想不到的項目帶到香港來同大家分享，這件事本身就很有趣也很酷。
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這背後是否有什麼有趣的「幕後故事」？通過今次的特別聯名，對 sacai 來說，希望為品牌的顧客帶來怎樣的體驗？
今次的項目其實是因為我們之前在東京與 Shigeru 和他的團隊 (en one tokyo) 以及來自紐約的美食團體 Ghetto Gastro 有過合作， 推出了「sacai GASTRO」快閃咖啡廳，所以這其實是我們的第二次合作。許多人都會問我為什麼要和一家烏冬麵麵館合作，這背後的原因其實很簡單，因為這些食物嚐起來很好，還有背後的團隊很酷。
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今次合作的 Menchirashi 是一家餐飲品牌，如果提到食物的話，你最喜歡什麼類型的菜？
我很喜歡美食，尤其是香港的點心，那是我的最愛，我今早還食了一些。
數年後再次回到香港，感覺如何？
我一直都很喜歡香港，我很喜歡觀察香港的建築，密密麻麻的建築並排在一塊，構建成了龐然大物。雖然最近一直下雨，我也還是會在房間裡看窗外，看著這些樓宇在霓虹燈照耀下如此親近，這非常香港。剛到香港的時候，只是在周圍走了走我就已經感受到了香港的能量。
在你看來，你的品牌 sacai 以及你本人和香港之間的聯繫是怎樣的？
個人而言，我在這裡有許多朋友，這邊的顧客也非常支持 sacai 這個品牌，我們其實也進入香港市場很久了，儘管香港其實是一個非常成熟的市場，但我們覺得還是有更多的體驗和產品可以帶進來。
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談到聯名、跨界合作，對你而言最有趣的部分是什麼？
最有趣也是最重要的部分是，每一次合作都是一次旅程，不管是設計上還是整個過程，我都想盡可能地達到 50/50 的平衡，這意味著不只是商業層面的那部分，還有我們如何去銷售等等方面，都需要相互達成默契。
當然，我們也必須尊重和理解彼此。商業上的成功固然重要，但有時候我們單純只是覺得同彼此合作很有趣，這時候我們也不會太顧及商業層面的因素。
我們都知曉 sacai 對待跨界聯名合作的開放態度，品牌在過往也為大家帶來了像 sacai x Carhartt WIP、sacai x Nike 這樣的成功案例，此外像 Jean Paul Gaultier、Dior 等奢侈品牌和時尚品牌也都紛紛向你拋出「橄欖枝」，邀請你合作，你在與不同類型的品牌合作時分別有著怎樣的感受呢？
我們挑選合作夥伴的標準很簡單，要麼是我們一直以來的朋友，要麼是我或者我的團隊喜歡的而且以前沒有合作過，要麼是在某一領域非常傑出的人。
同 Nike 的合作是通過朋友介紹達成的，而且 sacai 之前也沒有推出過 sneaker 這類產品，那既然要合作就要和這個領域最優秀的品牌合作。
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到現在，我們其實已經和 Nike 合作許久，但我們仍然還是會被 Nike 的創意而震撼，Nike 的團隊也一直都如此優秀。
至於 Kim Jones，我和他本來就是朋友，我們也一直在交流要做一些非常有趣的東西，所以最後和 Dior Men 的合作就如此誕生了，當時的時機對我們兩個來說都很完美。然後便是 Carhartt WIP，它是機能風格中的先鋒，我們也一拍即合，因為我也想試試這個風格的設計。
Jean Paul Gaultier 則是完全不一樣的，因為那是高級訂製，但 Gaultier 本人一直是我自幼就很欽佩的設計師之一，所以當我第一次見到他，而他提出這個想法時，我毫不猶豫就答應了。
對我來說，不管是不同的品牌還是不同行業的人，我並不會採取不同的方式方法。因為重點是我們會一起合作，為我們彼此帶來新鮮的創意，也為這個市場帶來意想不到的驚喜，這才是樂趣本身。
過去這幾年，許多事情發生並改變了我們的生活，比如疫情，像這些外界的變化會對你的創造產生影響嗎？
其實挑戰並沒有消失，但說實話對我們而言，也有許多樂觀的方面。因為從一開始，我們對生產方式、生產數量等方面非常謹慎，我們從來不會大規模製造商品，這背後的一切都需要達到平衡。
當然，疫情的到來讓我們更加謹慎了些，我們也在重新評估自己在市場上的角色，而我們也在變得更加成熟。
sacai THE noodle by Menchirashi BaseHall 02 中環康樂廣場1號怡和大廈LG樓
營業時間:
10 月 21 日：15:30 – 22:00
10 月 21 日：11:00 – 22:00
10 月 22 日：關閉
10 月 23 日：11:00 – 16:00
10月24日至28日：11:00 – 22:00
*10月26日營業至17:30
*10月27日營業至20:00
* 以先到先得形式入座
* 每日限定供應
* 如售罄將提早閉店
Editor
Junjie Wang
