André Fu： 過去的你經常不在香港，如果不是大流行的關係， 或許不能在此與你碰面。
Joyce Ma： 的確是。我原本買了機票去澳洲，還打算在5月的時候去一趟英國。或許這是一個很好機會讓我重新感受香港這片土地。
André Fu：你不是經常在媒體前露面，所以這次特別感到榮幸。相信大部分讀者都會覺得我們是在不同形式展現對美的追求，卻可能不理解為何我們有所聯繫。事實上，我們真正展開交流正是源自現在身處的地方——St. Regis。
Joyce Ma：我仍然記得大家在澳洲 Sydney郊區一家Fish Restaurant初次相遇；後來一到訪香港的St. Regis酒店，真的感到很興奮，於是與你說很喜歡這裏。我一直很喜歡建築設計，總是會欣賞世界各地不同的店舖，St. Regis會讓我停下腳步，細心留意觀察其一景一物。
André Fu：當時的我有點受寵若驚，想不到你會如此欣賞我的作品，而且有所想法。我記得自己在十多歲的時候，很喜歡流連於 Joyce Galleria，那時有 home section 放置很多 Mother of Pearl 的 container（容器）和Fornasetti的餐碟，讓我眼界大開，是你讓我明白甚麼是level of lifestyle。
Joyce Ma： 哈哈，我一直都是與別人這樣說，你才是我的 idol。不過說起舊時，我昔日曾邀請Peter Marino（美國時尚藝術 建築大師）設計店內裝潢。
André Fu：他是我的繆思之一。 然而我覺得自己在設計時感到有趣的地方， 是從來不知道有甚麼人會到訪，不知道他們有甚麼想法；這一點，真的是相當interesting。言歸正傳，很多人問過我怎 樣獲得設計靈感，我倒是想知道你的靈感來源。
Joyce Ma：我的靈感就是源於自己的生活，對生活好奇。在不斷周遊列國的日子，不管在那些地方逗留多久，總能夠讓我感到好奇。
André Fu： 怎樣可以保持一個人的好奇心？
Joyce Ma： 這大概要追溯到小時候，童年的我在赤柱生活，每天都要乘船過海，然後再坐巴士上學。由於路途遙遠，父親會教導我觀察生活細節，他總會問：「這架巴士是甚麼型號？有多少人在裏面？這些植物的綠色是甚麼綠色？」在家中的時候，又會與我玩Scrabble，學會怎樣形容一件 一物。不知不覺訓練我要對任何事物感到 敏銳，分辨哪些是好、哪些不好。
André Fu： 那麼，對時裝的細膩觸覺又是如何培養的？
Joyce Ma： 小時候受到 Auntie Daphne 影響，她擁有一雙good eye，家中的客廳會擺設emerald green（翡翠綠）的絲絨梳化，充滿Eileen Gray視角的裝飾和佈置，對當時的我來說相當震撼。她總是穿上很多不同色彩，而且人手造的雪紡，家中只有我願意穿上她的服裝。而我的母親was a beauty，她總是每天邀請不同的裁縫來到家中，一個中裁縫、一個西裁縫，他們不 斷拿起不同顏色和圖案的布料， 讓我對顏色和布料的運用感到嚮往， 所以我很少會穿上黑色的服裝。
André Fu： 所以很多人問我的創作靈感時， 總是會想起自己的童年經歷。 小時候 很喜歡舊時亞洲的酒店文化， 覺得去酒店是一種生活享受，這些地方特別豪華有氣派。直至到了英國讀書， 在倫敦到訪不同的 art galleries 才漸漸形成一種美學觀。對我來說，美學不一定是來自一個人、一件事、一個物件，更多是生活環境與方式所造成。 很多時候都是來自微小的事情，可能去一家巴黎的 cafe，悠閒地飲一杯咖啡，都會激發自己的創意想像。當然， 你不會知道那些小時候的經歷會形成自己今天的審美觀。
Joyce Ma： 相當認同。我記得自己因為工作的關係，最終入住Claridge’s Hotel，結果一住便住了 14 年，這些年來讓我對酒店的設計可以分析得很仔細。
André Fu： 哈哈，我最近正在為 Claridge’s Hotel 的 Spa 作設計，彷彿我們又多了一個聯繫。 還有一件事，一直沒有跟你說，就是我對時裝的認識都是來自於你，例如 Jil Sander、Helmut Lang和Dries Van Noten 都是因為你的眼光而引入香港。 但你有沒有覺得自己見證過時裝文化最輝煌的時刻？當時有很多傳奇設計師誕生。
Joyce Ma： 我昨天與granddaughter在餐廳用膳，她當時在研究 Thom Browne， which is a good taste，不過看到她用上 Chanel手袋時，我跟她說這不應該是你這個年齡用的手袋。對我來說，自己是特別喜歡尋找off the track的設計師，猶如當時引 入Comme des Garçons，無疑是成功的。 坦白說，我很慶幸自己曾經活在一個甚麼事情都是on the rise的年代，不停尋覓有特色的品牌是有趣的體驗。
André Fu： 說到on the rise的年代，以建 築設計來說，亞洲在近 15 年是一個特別的時期，因為出現很多rising designer。當然自己亦是幸運的， 在十多年前已經可以 接下 Upper House 的設計項目；事實上當時如果亞洲地區的酒店要進行設計， 大多數會找外國designer。
Joyce Ma：André，你必須要知道的，你不是一個亞洲設計師， 而是一名國際設計師，更多是一個傳奇。現在的我覺得你近年的設計很重視城市與人的關係，如何將個人經歷投入到創作之中，對嗎？
André Fu：可能是吧，因為這兩年有很多時間留在香港，不用去其他地方， 自己有 更多時間沉澱， 腦海會更為清晰。又可能 是 explosure 多了，作出過很多嘗試，又與不同有創意的人交流，漸漸會覺得設計不是為了給別人「驚喜」， 反而是與他們 聯繫。 最直接的，是為了營造氛圍，從一 個concept narrative去創作，給我自己一 個「原因」，為何我要接下這個 project。 Vision 不只是在於選擇物料與用色，而是傳達一個心所想傳遞的message。
Joyce Ma： 你現在做的每一個 project，是如何訴說一個story？
André Fu： 對我來說，沒有story的設計就只會變成一個decoration。以我去年為 Osaka其中一家酒店設計的project為例，本來不想加入 art deco 元素，因為放在一 個 modern city 的感覺有點不融和。但我後來發覺這個地方的建築，在 40、50 年 代已經出現很多 art deco 設計；加上我從 Frank Lloyd Wright設計的當地花園中獲得靈感，讓我想像得到如何將 pattern 和 art deco 互相融合， 一個城市其實可以衍生很多啟發。
Joyce Ma： 就像現在的中國越來越先進，擁有很多具有特色設計的建築。
André Fu：這大概是中國近年有很多機會去發展，可以運用不同的設計人才。 但我不想被一個地方的印象而規限自己設計，例如我在這輩子暫時在成都只待過八小時，接下當地的 project 的話，自己會從記憶與想像進行創作。又如我為日本客戶設計的時候，試過問他們日本元素是否足夠，他們總會說不用擔心，邀請我就是為了不一樣的美學視野。我總是覺得為不同城市設計是有趣而具挑戰的， 因為有些地 方是歷史悠久，有些則是新發展，如何平衡現代與傳統精神，實在是有考驗的。
Joyce Ma： 說到底，看得到，感受得多，自己的美學思維真的會有所影響。 這兩年不用去其他地方，會多花時間認識香港的自然美；又去過不同店舖， 發覺他們的擺設亦會更花心思起來。
André Fu： 相當認同。另外想說的是，很 多人以為提升美學， 方法就一定要欣賞很 多「美」的事物， 其實非然。 以我自己為 例吧， 我很喜歡去茶餐廳， 因為它確確實 實是本地文化的一部分，會自然讓我有所想法。反正在不同的時間，想法都是流動。
Joyce Ma： 的確， 人會隨時間、every single day去變化。
Co-ordination: Jacky Tam
Guest: Joyce Ma and André Fu
Editor: Simon Au
Photographer: Terence Man
Makeup and hair: Deep Choi for André Fu
Location: The St. Regis Hong Kong
